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健康

沒吃高熱量食物卻肥胖、感覺疲累?劉伯恩醫師:體內大掃除4要訣,輕鬆享瘦

華人健康網

發布於 13小時前 • 記者黃曼瑩/台北報導
沒吃高熱量食物卻肥胖、感覺疲累?劉伯恩醫師:體內大掃除4要訣,輕鬆享瘦
沒吃高熱量食物卻肥胖、感覺疲累?劉伯恩醫師:體內大掃除4要訣,輕鬆享瘦

每年10月到隔年2月是國人最容易爆肥發胖的季節,除了和氣溫下降有關聯外,就是會碰到年節高頻率的聚餐盛宴,而許多想減肥的人雖然有注意熱量的控制,但是體重仍然飆高不下,甚至變肥胖,並且感覺疲累,小心體內毒素囤積。減重醫師劉伯恩表示,想要進行體內大掃除,有4點小撇步。

防腐劑或抗氧化劑吃太多,肥胖跟著來

根據臨床經驗發現,過年後儘管有管控高熱量食物的攝取,但是,仍然有不少體重仍然往上飆的患者至門診求診。肥胖症專科醫師劉伯恩表示,從這些病人的日常飲食流量表可能發現,因為趕時間緣故,大部分都是選擇包裝好的「速食」產品。而分析市面上無論是西式或中式食品,9成以上為了能延長保存期限,都會加進「防腐劑」或「抗氧化劑」,雖然都是合法的添加物,但有些成分如果長期大量使用時,除了對肝腎有影響外,也會干擾身體的內分泌等系統而間接導致肥胖問題。

其實傳統習俗,老一輩的人在年節前都會用鹽巴或砂糖來醃製一些肉類或果物,就是要延長食物保存期效,而隨著食品科技的進展,許多人工合成的「防腐劑」陸續出現,雖然效果不錯,但也不宜大量長期使用。劉伯恩醫師表示,過去已有一篇刊登在國際期刊《科學轉化成醫學》(Science Translational Medicine)的研究報告指出,用低劑量的丙酸餵食白鼠,結果白鼠的體重增加並出現第二型糖尿病的症狀。

而另一項研究,則是找來14位志願者做人體實驗,也發現有血糖升高及胰島素上升的症狀。而另外一種常用的食品抗氧化劑─二丁基烴基甲笨(BHT)的研究發現:BHT會影響消化系統對大腦神經傳導物質的信號,導致大腦無法接受到飽足感的信號,進而就會有吃不飽的感覺而發胖。

而常見於一般加工食品的防腐添加劑,種類還多樣化,一般會加在使用的麵粉類食物,如常見的糕點、麵包、餅乾都有可能吃到,如果一次吃太多或經常吃,也有可能產生過敏、氣喘等呼吸道及消化道症狀。而此類人工合成化學劑很多都含有磷的成分,長期大量使用,難免會有肝功能及腎功能障礙的疑慮。

因為此類的化學製劑,在大量使用時,也會干擾到新陳代謝的過程,甚至會有「慢性發炎」的反應,這些負面生理反應都會直接或間接使能量的代謝受到干擾,而使過多的熱量囤積在體內而發胖。最近在臨床門診中,許多人抱怨只是吃了一兩包零食,就會胖肚子很難瘦回去,其潛在原因就是這些人工化學成分在作怪。

體內大掃除4要訣

要如何避免體內毒素過多,而造成身體的不良影響,劉伯恩醫師建議以下體內大掃除4要訣,不妨學起來:

1.防腐劑勿吃過量:避免食用過多防腐劑或抗氧化劑,以免累積體內造成身體負擔。

2.補充膳食纖維:也可多攝取一些膳食纖維及蔬菜水果,促進腸道的蠕動的同時,並帶走有害物質。

3.做有氧運動:進行適當的有氧運動,有助促進身體排毒。

4.多補充水分:補充充足的水分,也能排除這些物質的負面作用。

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