有員警在追捕通緝犯時，大喊「我這罐辣椒水很辣」，讓嫌犯不敢再逃，乖乖就範。而能夠逮捕嫌犯的關鍵辣椒水，其實也不斷進化，最強的可以使身體，有長達90分鐘的燒燙傷感。這種辣椒水分成氣柱型和水柱型，分別會對人類的呼吸道和眼睛，造成傷害。但辣椒水如果拿來隨機攻擊別人，可能會構成傷害罪。
員警VS.嫌犯說：「不要跑。」看到嫌犯拔腿狂奔，員警亮出秘密武器，員警說：「你要我噴是不是，我這一罐很辣喔。」這下嫌犯才乖乖就範。
而關鍵武器就是辣椒水，現在市面上，總共分成氣柱型和水柱型2種，氣柱型噴出會使氣體和液體，混合變成霧化，通常都是使用直射式噴蓋，水柱型多了掀蓋式，而2者對人體的傷害也不同，分成呼吸道和眼睛的刺激，氣柱型噴到人的四周就會擴散構成傷害，水柱型一定要噴到要害部位。
防身武器業者謝天地說：「民間所用的，裡面的原料，就是一種食用的辣椒精，我們用氣柱的，都是用100萬的熱單位，警方用的那個水柱型的，基本上那個辣椒素，要達到1.33%以上。」
不過這樣殺傷力高的辣椒水，因為不是管制物品好購買，就有人拿來為非作歹，台北臨江街夜市附近，先前就有女子拿辣椒水，隨機朝路人噴灑攻擊，造成對方角膜損傷結膜炎。
律師施宥宏說：「防衛自己被打或被侵害的狀況下，你去噴灑對方辣椒水的話，那就是正當防衛或緊急避難，這個行為是不罰的，但如果你沒有正當理由，就是你隨便覺得開心就噴一個人，隨便亂噴到處亂噴，這樣行為是會構成傷害罪。」現今的辣椒水不斷進化，最高可以使人受刺激達90分鐘，如果要制伏壞人，它肯定是好幫手，但用錯地方恐怕得吃上官司。
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