香噴噴、Q彈可口的米飯是餐桌上美味的主角，想吃到最美味、優質的米，選「精饌米獎」得獎米就對了！農糧署揭曉本年精饌米獎冠軍，由池上鄉農會「池農仙境米」及「池農有機白米」一舉拿下臺灣好米組及臺灣有機米組冠軍，得天獨厚的地理環境造就雙料冠軍，富盛農經科技股份有限公司出品之「樂米穀場–池上競賽履歷米」及「樂米榖場–有機臺灣越光米」獲雙料亞軍，壽米屋企業有限公司「大橋頂級CAS越光米」拿下臺灣好米組季軍，池上多力米股份有限公司「大地有機香白米」獲臺灣有機米組季軍。精饌米獎的得獎米外觀晶瑩剔透、口感品質佳，且超市、量販店等實體通路及網路電商平臺都能輕鬆買到，歡迎有生活品味又講究米飯口感的好朋友們，一同品嚐最優質、道地的臺灣米。
▲農糧署揭曉本年精饌米獎
（圖／農糧署提供）
吃好米不用飛日本 選精饌米獎得獎米就對了!!!
在疫情衝擊下，您是否對日本食堂、餐廳中米飯的香Q滋味念念不忘呢？優質臺灣米的好滋味，可是連日本專家都讚不絕口！農糧署所辦理精饌米獎，分成臺灣好米組及臺灣有機米組二組，產品需具產銷履歷、臺灣優良農產品或有機農產品驗證，廠商完成報名手續後，採不預先通知、隨機於通路端進行袐密購買的方式採樣，經過公開換成統一包裝、隨機編號後，以代碼進行檢驗及品評評分，檢驗項目包括農藥殘留、品種DNA檢驗、粗蛋白檢驗、食味值檢驗、品質規格檢驗，再加上通路普及度的分數後，先篩選出入圍全國賽的產品，再經過標準化的烹煮程序，由農藝、食品及營養學專家、飯店主廚及美食家等高達11位的評審進行感官品評，選出最安全、品質優異、具採購便利性及最好吃的包裝食米，能入圍全國賽已是米界翹楚，不論品質及口感均媲美日本米，不用出國就可以享受絕品美味。
得獎米銷售業績up！up！精饌米獎兵家必爭
農糧署自105年起辦理精饌米獎選拔，鼓勵糧食業者強化品牌經營、製程管控及通路拓展，提供國人安心、安全、美味的優質好米，強調由通路端隨機抽樣，確保參賽米和消費者買到的米是相同規格與品質。歷年精饌米獎的得獎米銷售業績均成長2成以上，並且獲國內二大便利超商、五星級飯店、日式餐飲集團及連鎖餐盒業者青睞，選用作為米飯指定食材。由於消費者、通路業者及餐飲業界的肯定，國內包裝食米業者也更專注致力於提升農民栽培管理、產品包裝形象、稻米品質內涵，並研究適合的煮飯加水建議量以呈現優異食味，精饌米獎宛如包裝食米界的奧運競賽，成為優質好米兵家必爭的榮耀。
▲農糧署揭曉本年精饌米獎
（圖／農糧署提供）
得獎米出列 通路輕鬆購
本屆「精饌米獎」臺灣好米組及臺灣好米組皆為池上鄉農會契作生產之高雄147號米，「池農仙境米」經「產銷履歷」驗證，生產溯源有保障，獲臺灣好米組冠軍，「池農有機白米」取得「有機驗證」，拿下臺灣有機米組冠軍，在富含有機質、純淨天然的花東縱谷栽種之高雄147號米，經嚴格品質把關，外觀晶瑩剔透、心腹白少，且帶有淡雅米飯香味，獲評審一致讚賞。富盛農經科技股份有限公司「樂米穀場–池上競賽履歷米」及「樂米榖場–有機臺灣越光米」分別獲臺灣好米組及臺灣有機米組亞軍，臺灣好米組季軍由壽米屋企業有限公司「大橋頂級CAS越光米」獲得，池上多力米股份有限公司「大地有機香白米1.5kg」獲選為臺灣有機米組季軍。
農糧署強調，辦理精饌米獎選拔的目的，就是希望讓消費者知道原來國內包裝食米有這麼多的模範生，不但安全安心，口感及美味程度更是一級棒，大家可以在通路就輕鬆買到不同品種的優質好米。精饌米獎得獎米產品資訊及銷售通路公布在農糧署官網（https://www.afa.gov.tw/cht/index.php），在冷涼的秋冬時節，就用香噴噴、晶瑩剔透的得獎米飯帶給家人滿滿的溫暖吧！
「2021年精饌米獎」得獎名單
組別/獎別
品名/品種
產品特色
銷售通路
臺灣好米組
冠軍
池農仙境米/
高雄147號
於海岸山脈肥沃土壤栽種，無汙染的水源，經稻米分級管理，全自動新型碾米設備加工，產製全國知名的池上米
愛買、池上鄉農會、家樂福購物網、楓康超市購物網、池上鄉農會官網
亞軍
樂米穀場-臺東池上競賽履歷米/
高雄145號
來自臺東縣池上鄉的優質好米，栽種於全臺最純淨天然的花東縱谷地區，得天獨厚環境造就優異品質
頂好、愛買、家樂福、大潤發、PChome及MOMO購物網
季軍
大橋頂級CAS越光米/日本越光品系
以企業化管理水稻栽培過程，穩定產製出頂級的馥米，精緻優雅的七葉蘭香及Q彈口感，深獲顧客青睞與好評
新光三越超市、JASONS、PCHOME、MOMO購物網等
臺灣有機米組
冠軍
池農有機白米/
高雄147號
在花東地區優質環境下栽種，土壤富含有機質，日照充足，透明化生產流程，提供消費者來源可追溯、品質有保障之優質好米
池上鄉農會、MOMO購物網、PChome、池上鄉農會官網
亞軍
樂米穀場-有機臺灣越光米/臺南16號
來自純淨自然宜蘭三星有機米產銷班專業契作，自然農法有機栽種，吃得健康又安全
家樂福、頂好、Jasons超市、PChome、MOMO、東森
季軍
大地有機香白米1.5kg/高雄147號
產於臺東縣池上鄉，水源潔淨、空氣新鮮，每包米都完整公開新鮮度、食味值等米值檢測資訊
大潤發、家樂福、Pchome、MOMO購物網、池上多力米官網
「2021年精饌米獎」優質好米推薦名單
組別
品名/品種
產品特色
銷售通路
臺灣好米組
履歷七葉蘭香米
/臺中194號
採集團化栽培管理，施肥、灌溉及病蟲害防治均採嚴謹標準統一作業，並導入產銷履歷驗證制度，提供消費者安心食用的好米
家樂福、大潤發、PChome、MOMO、東森
樂米穀場-臺東池上新月豔姬/高雄147號
於花東縱谷平原特別栽種，外觀白皙透亮，炊煮後光澤閃耀，口感內軟外韌，黏性適中，適合用於襯托料理美味的特色品種
家樂福、愛買、PChome、MOMO、東森
香米CAS/臺農71號
全程生產追溯控管，採收前均進行農藥檢測，產品更通過CAS驗證、集團化栽培生產品質優越的好米
板農活力超市、21處農會超市、MOMO及YAHOO購物網
米屋馥米/臺中194號
以企業化管理水稻栽培過程，穩定產製出頂級的馥米，精緻優雅的七葉蘭香及Q彈口感，深獲顧客青睞與好評
新光三越超市、JASONS、PCHOME、MOMO購物網等
無米樂-臺灣越光米(臺南16號)
落實田間管理，並嚴格控管碾製、精選等各項生產步驟，在層層把關之下，確保每一粒米都是高品質好米
Jasons超市、郵政商城、蝦皮及芳榮米廠官網
臺南越光米/臺南16號
投入農業4.0田間管理技術，透過手機系統監控，準確掌握生長狀況，引進水稻積溫管理技術，讓水稻生長更健壯
Jasons超市、裕毛屋、MOMO、東森購物
香鑽米1.5kg/
高雄147號
臺東池上特栽契作，透過嚴格「產銷履歷」生產溯源品質控管，提供消費者健康、安全、自然的「池上米」
愛買、大潤發、家樂福、Pchome、MOMO購物網、池上多力米官網
臺灣有機米組
愛香米-有機白米/
高雄147號
以友善環境方式耕作，不使用農藥及化學肥料，生產自然安全的農產品，提供消費者優質又安全的好米
好農市有機商店、知慶便當、PChome
有機益全香米/
臺農71號
位於宜蘭地區，一年僅採收一次，經歷冬天養田育肥，加上純淨湧泉，以天然有機方式，栽種出濃郁芋香、米飯Q彈的優質有機米
有機緣地、三星地區農會、宜蘭縣農會超市、PChome、蝦皮
有機臺南16號白米/臺南16號
產自山明水秀的蘭陽平原，利用鴨和水稻共生的原理，生長過程中不施用農藥及化學肥料，孕育出高品質的稻鴨米
有機緣地、聖科斯、健康食彩門市、PChome、MOMO
夢田有機越光米/
日本越光品系
種植於五結鄉純淨無污染的黑質土，一年僅一期作，採收後以低溫冷藏桶儲存，再經層層控管的碾製程序把關，用心產製蘭陽高品質好米
板橋區農會、五結鄉農會、PChome、郵政商城、五結鄉農會官網
東豐米/臺南16號
來自花東縱谷地區，土地潔淨、水源無污染，100%有機專業化經營管理，栽培出品質優良的好米
東豐拾穗農場、花東有機農產加工生產合作社花蓮門市、東豐農業網
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