沙鹿的美食真是琳瑯滿目，今天想要來介紹一間在大甲出了名的銅板美食【木亭鍋燒-沙鹿店】
別看他們只是小小一間店，老闆對於食材的用料與湯頭都有著自己的堅持，價格上也超級親民，
總店在大甲被譽為必吃的排隊美食，現在沙鹿店則是臨近"靜宜大學"與"弘光科技大學"的平價美食
這邊的美食街就是旁邊的北勢東路與英才路，木亭鍋燒沙鹿店就位於靜宜夜市正對面的英才路上
他們有質感的招牌讓人路過不經都會多看兩眼，內部的裝潢讓人感到相當舒適，
位子雖然不多，但除了外帶以外，目前也有配合foodpanda外送平台，相當方便
▲【木亭鍋燒菜單】
他們的品項不多，但每道餐點都有著自己的特色所在，不只是意麵還有雞絲、冬粉、泡飯、+10$烏龍麵
假如想要再加些甚麼料，都可以直接勾選下方品項來加價購，另外他們飲品的部分也有紅茶與鮮奶茶可以做選擇
今天點選的是他們家的經典招牌、辣炒意麵、四川麻辣，而且特別挑選了烏龍麵、意麵、雞絲麵來做搭配，
老闆在料理辣炒意麵的過程中，辣椒的香氣瞬間飄散了整個空間，讓人不禁口水直流…
▲【辣炒意麵】
他們家的辣椒是四川當地人下去做調製的，口味上我覺得是辣的恰到好處，並不會讓人感到不舒服，
而且還有著濃厚的麻辣香氣，嗅到辣椒香時讓人吞了吞口水，入口時麻辣的香氣直衝鼻腔充滿了整個口中，
搭配上意麵Q彈的口感真是不謀而合的美味，而且這樣滿滿的配料只要70$，老闆真的是佛心來著！！
▲【經典招牌】
裡面的配料與其它口味不一樣，是選用新鮮的鯛魚片與蝦子下去替換掉原本的火鍋料，
他們家的湯頭相當費工時，每天用大量的蔬菜與大骨下去熬煮，能夠嚐到大骨與蔬菜的甜味
烏龍麵也是選用讚岐烏龍麵，而讚岐的麵條是出了名的Q彈，入口時彈牙的口感讓老饕趨之若鶩
原本以為只是簡單的一碗鍋燒而已，老闆對於每個步驟與品質都相當用心
湯頭原本就是以大量的蔬菜與大骨下去熬煮，經典招牌的部份還加入了不少的海鮮元素，
能夠細細的嚐到原本香甜的湯頭中，有著些許的海鮮甜味
▲【四川麻辣】
四川麻辣口味的我選擇雞絲麵來做搭配，不只是把四川辣醬拿去乾炒，熬煮的湯頭配上特製四川辣醬也好喝！
我個人真的超愛喝麻辣湯，他們麻辣湯入口時，那種濃郁香醇的辣感真的一口接一口，讓人上癮的美味，
相較於經典招牌，其它口味則是使用較多的火鍋料，特別的是他們的火鍋料也是特別精心選過的廠商！
我要特別介紹他們家的花椰菜還有玉米，花椰菜吸進湯汁，整個口感軟嫩超級好吃！！
玉米咬下時，每顆玉米粒都是飽滿的，咀嚼的同時，玉米的香甜超級涮嘴～
▲【鮮奶茶】
飲品的部分總共有兩種選擇，紅茶與鮮奶茶，鮮奶茶假如單點的話是45$，
但只要消費加價購只要30$！木亭鍋燒飲品的部份我覺得好喝又大杯！
用餐心得：
其實在北勢東路與英才路上餐廳小吃真的相當多，光是鍋燒就超過三間以上了，但我今天想要特別介紹木亭鍋燒，
不單單只是因為他們在大甲就已經小有名氣了，也因為老闆對於自己的食材與品質都有相當程度上的堅持所在，
而且這邊靠近靜宜大學與弘光科技大學，學生在外吃飯一定先選擇便宜又大碗，但又不知道吃的健不健康，
還好這邊又多了一間木亭鍋燒的好選擇，除了餐點上不用擔心食安問題以外，整體用餐經濟又實惠～
【木亭鍋燒-沙鹿店】
電話： 0975-227-203
地址： 台中市沙鹿區英才路20-1號
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營業時間：
週一 ~ 週日 11:00 ~ 21:30
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