菠菜+豆腐=結石？泌尿醫示：常喝「1飲品」才要命

記者鄭玉如／台北報導

▲泌尿科醫師朱信誠表示，常吃「豆腐加菠菜」，並不會造成結石問題，反而是愛喝啤酒，容易促進結石的產生。（圖／pixabay）

坊間流傳「豆腐加菠菜」，容易導致結石，不過泌尿科醫師朱信誠表示，菠菜含草酸、豆腐含鈣，兩者只在腸道合成草酸鈣，並隨糞便排出來，不會被吸收或形成結石，反而是經常喝啤酒的人要注意，啤酒含有濃度不低的普林，助長尿酸出現，使結石增加。

朱信誠在臉書粉專提到，網路流傳「豆腐加菠菜」會產生結石，其實是錯誤說法，菠菜含草酸，而豆腐含有鈣，兩者在腸道合成草酸鈣，但不會被人體吸收，隨著糞便排出，不會形成結石。

朱信誠指出，除了豆腐加菠菜外，有一說是「喝鮮奶茶易長結石」，不過結石的成因是水喝不夠多，還有愛吃高納、高普林食物，富含草酸的茶葉碰上含鈣的牛奶，確實會形成草酸鈣，但同樣會跟著糞便排出，並不會滯留在體內造成結石，不要喝太多就沒事。

朱信誠提醒，民眾反而要注意「啤酒」，酒精會刺激大腦產生尿意，讓人誤以為藉由多排尿，有助於代謝結石，多排尿確實幫助排出結石，但在於攝取充足水分，而不是酒精，而且啤酒含有濃度不低的普林，如果每天飲用，反而助長尿酸出現，結石不減反增。

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