2020臺北市牛肉麵大比拼 徵最強牛肉麵店家首重湯頭

【記者 陳揚蓁/採訪報導】

2020臺北市牛肉麵饕味國際大比拚又來了，即日徵求全臺優質牛肉麵店家報名，今年以牛肉麵湯頭為主題進行分組，決賽將邀請國內外不同美食領域專家與老饕擔任評審，選出前3名。徵件開跑記者會現場特別邀請去年13間得獎店家及50間特色風味店家展示招牌牛肉麵，美味飄香。

臺北市產業發展局長林崇傑表示，全臺最多的牛肉麵店家就在臺北，近年來新秀竄起，道地的好手藝與自家獨特傳承風味，提升本市牛肉麵產業，透過此次評比，店家不僅可提高知名度，成為牛肉麵指標，也藉此推動產業升級，由國內外美食專家及饕客為本市牛肉麵品質把關，讓牛肉麵產業揚名海外。

▲2020臺北市牛肉麵饕味國際大比拼徵件記者會大合影。 (圖/臺北市產業局提供)

台北市牛肉麵交流發展協會理事長鄭正中表示，今年再度舉辦「臺北市牛肉麵饕味國際大比拚」，以湯頭作為評比關鍵，分為清燉、紅燒、番茄三大項目，開放牛肉麵店家選擇最擅長的風味，活動徵件報名至8月31日，並將於10月20日公布最終評比結果，希藉此活動，促使店家自我精進，加強對顧客服務品質與維持店內整潔，提供消費者舒適的用餐環境，將美味與品質兼具的優良店家推薦給民眾。

「2020臺北市牛肉麵饕味國際大比拚」展現各家的美味牛肉麵，只要加入「台北最牛嚴選」LINE官方帳號，後續9月份公布入圍店家將於LINE官方群組內發送限量牛肉麵買一送一的優惠券，此外，10月下旬還有「牛肉麵大賞」優惠活動，好康多多。

▲現場擺設特色風味店家招牌牛肉麵令人食指大動 。 (圖/臺北市產業局提供)