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國內

台東「蝸牛小米粽」中毒3死 金蘭醬油家族39年前吃大蝸牛險滅門

ETtoday新聞雲

更新於 1天前 • 發布於 1天前

記者劉人豪/台北報導

台東縣金峰鄉部落18日凌晨3時50分許傳出「蝸牛小米粽」食物中毒案件,目前已經造成12人中毒,其中3人送醫搶救後宣告不治,目前親友已將剩餘的食物送驗,詳細情況仍待進一步釐清。台灣過往也發生過類似案例,金蘭醬油第二代鍾秋桂一家人生吃「非洲大蝸牛」,結果5人也感染同樣寄生蟲死亡,僅剩當時人在海外的三兒子倖存,險些滅門。

金蘭醬油第二代鍾秋桂誤信生吃非洲大蝸牛很補,在桃園區民族路別墅家中養殖;1985年6月27日,一家人生食非洲大蝸牛,感染廣東住血線蟲,鍾秋桂夫婦、母親鍾林腰、長子鍾德富都不幸喪命,次子鍾德尚臥床10多年後去世,只剩當時人在海外的三兒子鍾德亨倖免。

根據衛福部疾病管制署資料顯示,全球第一起「廣東住血線蟲感染症」的報告病例就發生在台灣,1945年野村(Nomura)和林(Lin)在台南縣一名15歲日本男孩的脊髓液中,首先發現幼成蟲(第5期幼蟲)。台灣早年於屏東和高雄一代甚為流行,但近幾年10年來偶有散發的病例,其中又以外籍勞工生食螺類感染最常見,而生機飲食者未將蔬果洗淨,或孩童誤食螺類感染事件也有發生。

根據衛福部的資料,廣東住血線蟲主要的感染源,是因為食用沒有煮熟的非洲大蝸牛,原先多為孩童感染,而近幾十年較常出現的,則是外籍移工吃到沒有煮熟的螺類,進而引發感染較為常見。

衛福部提醒,請勿生食、食用沒有煮熟的螺類、蝸牛,這些生物是廣東住血線蟲的中間宿主,若真的要食用,處理時要戴上手套、洗淨雙手及料理工具,蔬果生食前也務必洗乾淨,這樣一來就能夠降低感染風險。

奇美醫院加護病房醫生陳志金在臉書發文,「不只是蛞蝓,蝸牛、福壽螺也會!不只是生吃蛞蝓、蝸牛,就連牠們爬過的蔬菜,都可能有傳染的風險。」他列出3點提醒,請勿生食蝸牛、螺類和蛞蝓;別讓小孩接觸蝸牛、螺類和蛞蝓;以及生機飲食者一定要洗淨蔬菜。

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