韓式菜包肉(電鍋版)
若要票選一個最適合營造澎湃感的料理,肯定選韓式料理!!拿這個菜包肉來說,蓬鬆的生菜、提味的泡菜、蒜片、辣椒、沾醬與五花肉,切切擺擺就搞定,澎湃感滿點還是道免開爐火用電鍋也可以達成的零油煙料理噢:)
食材
五花肉(厚度約1.5公分), 500g
洋蔥, 1/4顆
大蒜, 3瓣
蔥, 兩支
米酒, 2大匙
月桂葉, 3片
白胡椒粒, 5g
韓式大醬, 一大匙
水, 800ml
佐餐食材
生菜, 適量
- 泡菜, 適量
- 生蒜片, 適量
- 青辣椒, 適量
- 韓式包飯醬, 適量
料理步驟
步驟 1:備妥食材
步驟 2:把五花肉以外的所有食材全部放入內鍋
步驟 3:外鍋倒1.5杯水,蓋上鍋蓋,按下開關鍵,待蒸氣從鍋蓋邊緣緩緩冒出,再加入五花肉,蓋上鍋蓋,等開關鍵彈起即可取出(蒸氣冒出,代表水滾,水滾再下肉川燙)
步驟 4:五花肉略放涼後再切片,用生菜包著沾過醬的肉片、泡菜、蒜片、青辣椒片一起享用,清爽有味
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