今年，「2024大稻埕夏日節」的最後一場煙火秀，將於8月10日的七夕情人節晚間8點準時施放，屆時近3千發，且長達480秒的璀璨煙火發放時，位於新莊副都心的宏匯i-Tower 38樓的旨醞，因擁有居高臨下的最佳視野，不只能遠眺大稻埕的美麗煙火，情人們還此一嘗可口的鐵板燒餐酒饗宴，真是美妙不已。
旗下擁有饗AJoy、饗食天堂與果然匯等11個餐飲品牌的饗賓集團，日前，開設的旨醞，挑戰了從未嘗試過的鐵板燒料理餐廳，在宏匯i-Tower 38樓全新打造的近200坪空間中，以拱型紅磚廊道為入口，並特別噴灑上獨特的香氛氣息，讓饕客進入多達60席座位與三間包廂的餐廳空間時，藉由香氣增添了不少愉悅心情。
旨醞不只可擁有欣賞林口台地等新北的高樓景觀，讓日夜都有截然不同的氛圍，更設有貼心入裡的管家服務，讓饕客能一享fine dining 餐廳的餐飲享受，且主打頂級鐵板燒料理，選用了各色奢華食材，包含美國Prime去骨牛小排、加拿大Prime肋眼以及日本A5和牛等，甚至是從饗賓品牌的首座活海鮮水槽取出的澳洲岩龍蝦等奢華海鮮，烹飪成一道道美味佳餚，另賦予充滿詩意的名字作為菜式名稱，給人充滿想像空間。
例如，從前菜、湯品、主菜至甜點等晚餐套餐，超過10道的菜色中，包含「福爾摩沙」、「青青熟成時」、「雙生共舞」、「大海擁抱」、「慢慢山海」、「化雲丹」、「金鱗百魅」、「濤濤」與「甘旨濃」等菜色。其中一道名為「慢慢山海」的湯品，以日本北寄貝、細嫩鮮筍為食材，加上熬煮8小時的高湯，湯頭口感清澈優雅；「濤濤」則是一道以澳洲岩龍蝦為食材的菜色，新鮮無比的龍蝦肉，搭配蠔乾牡蠣醬，Q彈肉質與濃郁醬汁，簡直絕配。而到了「旨味濃」的主菜，則可品嘗美國Prime去骨牛小排、加拿大Prime肋眼以及日本A5和牛，與以豆腐乳所製作的腐乳、鹽之花等醬汁與佐料，營造出多層次的肉香滋味。
旨醞
新北市新莊區思源路555號38樓.
https://zhi-yun.com.tw/zh-TW
02-2278-6688
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