晚餐不吃「愈減愈肥」！專家破迷思「睡前吃東西會變胖」這觀念，才讓你變肥

https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2023/05/23/20230523182312-6987d453.jpg

有時候下班晚了，你還會吃晚餐還是乾脆不吃了？你是不是以為這樣做搞不好還會瘦，而且睡前吃東西也容易胖，不吃晚餐簡直一舉兩得。小心，你這種想法才會害你「愈來愈肥」！能健康瘦的關鍵，充足、高品質的睡眠超級重要，快跟著《食尚玩家》一起來看看專家怎麼說，助你破除減肥迷思！

回家太晚也不能不吃晚餐

「很晚才回家，晚餐時間也變晚了。」這種情境常出現在各位忙碌商務人士的身上。這時，減肥中的人大多會無意中做出這樣的選擇：「睡前吃東西會變胖，乾脆不吃晚餐了!」即使肚子餓，稍後就要睡覺了，所以晚上就不吃了。不過，這個判斷反倒成為發胖的原因。人在空腹睡覺時，身體會呈現飢餓狀態。然後,察覺到危機的大腦就會發出「快找東西吃！」的訊號。雖然想睡覺，但大腦仍保持清醒，睡眠就會變淺，結果因睡眠不足而產生壓力，對隔天的工作也會有不良的影響。

▲若下班時間晚了，你仍會選擇吃晚餐，還是乾脆不吃了？（圖片來源：Shutterstock）

飢餓影響睡眠而讓減肥失敗

其實，睡眠不足造成的壓力也會影響荷爾蒙分泌和自律神經，促進分泌提高食欲的荷爾蒙。這時會怎麼辦？當睡不著、生活循環不規律等因素導致睡眠時間不穩定，食欲就會變旺盛，忍不住大吃特吃。各位是否也有過這種經驗呢？說到底，不吃晚餐就得忍耐「想吃東西」的心情，這也會造成壓力。另外，睡眠時間變短了，身心就會因沒有獲得充分休息而無法消除疲勞。一疲勞就不想運動，不運動肌肉量就會減少，這麼一來，身體會變得更容易疲勞，只要持續這個循環，減肥就不會成功。

▲不吃晚餐就得忍耐「想吃東西」的心情，這也會造成壓力，讓睡眠品質打折扣。（圖片來源：Shutterstock）

好好吃飯製造有益身體循環

睡前吃１大碗公飯的確會變胖，但如果是１碗飯搭配料多味噌湯、主菜加副菜的套餐，就不會發胖。「就算這麼說，太晚吃晚餐還是會擔心。」有這種念頭的人，也可以採取「分食」的方法。比方說，晚上７～８點時可以在公司邊工作邊吃飯糰，等回家後再吃主菜和湯。想要消除疲勞、控制食欲，沒有優質的睡眠是做不到的。想要睡得好，就得好好吃飯，像這樣製造有益身體健康的循環，才是減肥成功的祕訣。