冬季食慾大增又不想動，加上農曆春節大啖美食，許多民眾在年後都面臨減肥困擾，但其實冬季是減重效果加倍的黃金時期。營養師表示，冬季人體代謝率提升，在這個季節減重，不僅能有效減少脂肪堆積，還能促進新陳代謝，加速瘦身進程。
國健署2022年底發表「國人春節期間體重控制電話訪問調查」，結果顯示39%民眾年後變胖，平均增加1.7公斤。
營養師徐子雅表示，冬天容易變胖的原因主要有3點，一是活動量下降，導致能量消耗降低；二是低溫促進人體代謝，導致食慾提升；三是冬天穿著較寬鬆，降低自我體態覺察。
不過，冬季其實是減重效果加倍的黃金時期。營養師吳悦慈指出，冬季晝短夜長，褪黑激素分泌提高，有助於膽固醇代謝及促進葡萄糖利用率；而寒冷環境會活化可將葡萄糖與脂肪轉化為熱能的棕色脂肪，並增加其代謝率；為了維持恆溫，人體也會燃燒更多能量。她說：『(原音)大家其實比較常聽到的是，我們在寒冷的環境，本身的基本代謝率會提高一些，那就會燃燒比較多的熱量，那燃燒比較多的熱量，再搭配上有飲食的控管的話，這樣的加乘起來，減重的效果就會比較順利。』
此外，吳悦慈表示，研究證實在較低溫的環境，能顯著改善胰島素敏感度，增強骨骼肌中的葡萄糖運送能力，而發抖也可促進代謝。
徐子雅強調，冬季雖讓人更易感到飢餓，但同時也是提升身體代謝的絕佳時機，即便攝取的食物量與夏季一樣，也比較容易變瘦。她建議民眾在冬天可多喝熱茶，如綠茶、南非國寶茶等茶類，幫助燃燒身體脂肪，也可在菜餚中添加蔥、生薑、大蒜、辣椒等辛香料，除了讓身體暖和，也能幫助身體燃脂及提升代謝。