【勁報記者于郁金/屏東報導】近日屏東榮總龍泉分院陳惠美營養師蒞屏東榮家，舉辦「吃出健康好體質」衛教宣導活動，吸引榮家住民長輩踴躍參加。
榮家說明，課程中營養師以投影片介紹六大類食物，過程中透過有獎徵答方式，讓住民了解該六大食材富含哪些營養成分，及該營養成分對人體功效為何，並輔以簡單運動教導住民健康體質重要性，住民不但踴躍回答，且運動時樂在其中，同時讓住民了解均衡飲食，不但有助於維持身體器官健康，同時亦可調節肌肉與心臟正常收縮，進而降低疾病發生風險；讓住民從認識食材營養成分開始，並教導如何選擇適當及隨手可得食材，進而從飲食方面增加六大類食物攝取，藉由各類食物均衡攝取，達到身體營養均衡狀態，促進健康體質。
屏東榮家王少谷主任表示，長者若未攝取足夠營養，體能會快速下滑，身體功能也會退化；在飲食方面，因唾液減少，咀嚼能力下降，腸胃容易出現問題，所以長輩們也容易因為飲食習慣，而造成營養不良等情況；透過營養師課程，瞭解到隨手易取得食材含有豐富營養素，增加住民健康意識，另藉由運動過程，達到預防及減緩退化效果，真是一舉兩得。(屏東榮家提供照片)
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