10月1日為何大家一起玩「咖啡買一送一」大折扣？

10月1日這一天，台灣不分連鎖咖啡店、四大超商、量販通路都一起推出促銷優惠活動：買一送一、第二杯折扣。但相關業者不約而同大打折扣戰，竟然不是為削價競爭搶業績，而是為了這個原因……。

他們都是為了慶祝這個節日：世界咖啡日（International Coffee Day）。

「咖啡」，一顆顆小生豆隨烘焙時間的增長而轉為褐色，經由沖泡散發出提神醒腦的迷人香氣，讓無數消費者沈浸其中，逐漸讓咖啡於1980年代遍地開花，成為全球主要的飲料。

各國業者也開始自訂咖啡日。1983年，日本率先選定10月1日為該國的咖啡日，其他各國時間則不一，根據《癮咖啡研究室：發現咖啡的健康力量》指出，美國咖啡日訂在每年的9月29日，中國大陸為4月上旬，台灣則在11月7日。

由於各國咖啡日過於混亂，2005年，國際間出現「全球統一咖啡日」的聲浪。直至2014年3月，國際咖啡組織（ICO）召集全球各地咖啡協會商討後，將每年10月1日訂為世界咖啡日，於隔年正式舉辦。

此舉並非紀念哪位對咖啡有貢獻的有功人士，而是藉由節慶活動，促進全球咖啡市場的蓬勃發展。

多年來，世界咖啡日已變成咖啡愛好者的嘉年華會，各店家都會推出優惠折扣，感謝客戶長期以來的支持，進而點燃新一波的「黑金」大戰。

圖／超商業者為搶咖啡市場，紛紛於10月1日世界咖啡日祭出吸睛優惠。

台灣每年喝掉14座泳池，一年外帶杯量可堆成13萬座101

現代人起床一杯咖啡醒腦，午後再一杯咖啡提神，加班更需要喝上幾口加足馬力。咖啡正以迅雷不及掩耳的速度，從世界燒向台灣。

2011年，美國知名財經科技新聞網站（Business Insider）就已指出，咖啡已超越黃金、天然氣等資源，成為全球貿易金額最高的農作物之一。另外，從最新數據顯示，世界咖啡總產值已超過千億美金，相當3兆台幣。

根據農委會的統計顯示，台灣咖啡豆進口量也從2012年的1萬8444公噸，增長至2017年的3萬5501公噸，相當於每年喝掉14座的奧運標準游泳池（2500公噸水量）。

從杯數來看，《食力》也指出，2000年台灣每人平均咖啡飲用杯數101杯，2018年翻倍至204杯。外帶杯數更是驚人，2018年高達6億杯，將杯子一個一個堆起來，可以有13萬座101大樓的高度，總共可繞地球1.35圈。

星巴克入駐台灣，咖啡文化由小品走向大眾

其實，咖啡風潮並非旋風式引爆台灣。1930年代，台灣就受到日本影響，開始出現供藝文人士交流的場所，陸續孕育出波麗露、山水亭、天馬茶房等，同時提供茶、咖啡等飲料；1950年代，台灣的文人咖啡館發跡，其中又以明星咖啡館最為經典，白先勇、王文興等作家經常在此聚會；時至1960年代，台灣才出現歐式風格的咖啡館，例如上島咖啡、老樹咖啡及蜜蜂咖啡。

隨著時代演變，咖啡走出文人菁英階層，成為普羅大眾的庶民文化，推波者就是1998年進駐台灣市場的美國星巴克（Starbucks）。