2024年12月21日（優分析產業數據中心）- Starbucks(SBUX-US)的工會工人最近發起了一場全美範圍的罷工，要求改善薪資、增加人手和提供更好的排班制度。在10月30日的財報電話會議上，Starbucks執行長布萊恩·尼科爾指出，僅約10家門市受到顯著影響，但這場勞運已逐漸遍及到全美，升溫的罷工活動從洛杉磯、芝加哥和西雅圖開始，接下來還會擴展到哥倫布、丹佛和匹茲堡。工會表示，到聖誕節前，可能會有數百家門市受到影響。
這次罷工由Workers United工會發起，代表了超過 10,000名Starbucks員工，覆蓋全美 525家門市，根據優分析產業數據中心，目前Starbucks在美國約有一萬家門市。
抗議的核心問題包括薪資增幅未能跟上通膨，工時不足以維持生活，以及工作環境壓力大。
快速了解Starbucks
星巴克公司（Starbucks Corporation）是一家總部位於華盛頓的上市公司，員工數量估計達到40.2萬人。在美國的咖啡與點心店產業中，星巴克以24.8%的市場佔有率，穩居領先地位，成為該行業總收入的主要貢獻者之一。
在2024年，星巴克在美國的營收預計將達到177億美元，佔全球總營收約47%，淨利潤預計為29億美元。
工會為什麼不滿？
首先是薪資問題。根據工會成員提供的數據，目前一名Starbucks員工的平均時薪約為 21美元。雖然這在2013年可能是一個不錯的工資，但放在通膨高漲、生活成本快速上升的今天，尤其是在像芝加哥這樣的大城市，這已經顯得捉襟見肘。
此外，工人通常無法獲得完整的40小時工作週，這意味著即使按時薪計算，他們的月收入也遠低於維持生活所需的標準。這對於依賴穩定工資的低收入群體來說，經濟壓力非常大。
另一個爭議點是工作條件。一些工會成員指出，他們在工會活動期間受到不公平待遇，比如參加「強制會議」、被警告甚至解僱。工會還指控Starbucks在談判中「拒絕真誠協商」，進一步激化了勞資矛盾。
公司怎麼回應？
Starbucks表示，已經在今年4月以來的 9次談判會議 中，就數百個議題達成了30多項協議，包括部分經濟條件。公司這方聲稱，工會對薪資增幅的要求過高，會沒辦法讓企業營運下去，因為工會希望最低時薪立即上調 64%，並在三年內達到 77% 的總增幅。公司則提議每年加薪 1.5%，但這被工會視為遠遠不夠。
雖然Starbucks於10月底指出，罷工第一天僅有 10家門市 未能正常營業，對整體運營影響有限。不過，隨著罷工範圍擴大，尤其在假日銷售旺季，這一說法是否站得住腳仍有待觀察。
罷工會對Starbucks帶來什麼影響？
目前正值一年中最繁忙的假日季節，這場罷工無疑會給Starbucks帶來壓力。根據市場分析師的說法，Starbucks近年來一直在努力恢復「咖啡文化」，吸引更多顧客。新任執行長布萊恩·尼科爾（Brian Niccol）上任後試圖通過簡化菜單和改善門市設施來挽回顧客忠誠度，但罷工帶來的負面宣傳可能抵消這些努力。
另一方面，工會的行動也正值美國勞工運動升溫的大背景下。今年，美國已發生 33次罷工，是自2000年以來的最高記錄，涵蓋汽車、航空航天、零售等多個行業。工會在其他行業取得的成功，如汽車工人罷工中爭取到的重大讓步，或許為Starbucks員工帶來了更多信心。
隨著罷工逐步擴大，其對Starbucks品牌形象和假日銷售的影響，將在未來幾天內更加明顯。
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