日本人在居酒屋都愛喝什麼酒？燒酎甲類總選舉2019排行榜公開！

相信很多讀者造訪日本時都會特地撥時間到居酒屋享受一下當地風情，到了居酒屋當然少不了要小酌一番；一般居酒屋通常除了純酒之外，大多都會提供各式各樣的調和酒，像是梅酒沙瓦、烏龍Highball等等…

日本蒸餾酒製酒公會（日本蒸留酒酒造組合）舉辦了燒酎甲類總選舉2019，選出了日本人最喜歡的甲類燒酎口味，還請到了杉村太蔵來開票！今天就讓我們帶大家來看看日本人到居酒屋都喜歡喝那些酒類吧！

＊飲酒過量，有礙健康，理性飲酒，喝酒勿開車，青少年及孕婦請勿飲酒＊

何謂甲類燒酎？

在介紹排行榜之前，大家可能會有個疑問：甚麼是甲類燒酎啊？

甲類燒酎是使用新式蒸餾法所製造出來的酒；新式蒸餾法使用連續式蒸餾機，讓酒糟連續透過數個蒸餾法不斷重複蒸發、分凝、回流等程序，藉此取得高純度的酒精成分。

也因此甲類燒酎有著透明無色、口感純淨等特色，因為不會殘留過多原料的風味，所以甲類燒酎適合用來跟其他材料做搭配成調酒、果實酒。

甲類燒酎的酒精濃度規定低於36%，所以就算酒量比較不好的人也能輕鬆享受。

何謂乙類燒酎？

相對於新式蒸餾法的甲類燒酎，乙類燒酎就是使用舊式的單一蒸餾法，酒精濃度45%以下；原料的種類豐富，從一般常見的米、麥到地瓜、蕎麥、黑糖等…因此乙類燒酎保留了較多原料香氣，適合加冰塊或兌熱水飲用，直接享受原料帶來的特殊風味。台灣人到日本旅遊時最喜歡購買的獺祭就是屬於純米釀的乙類燒酎喔！

日本人喜歡怎麼喝？

「燒酎甲類總選舉2019」從今年5月開始舉行了為期一個月的投票，總計有2萬名符合投票資格的民眾從56位「候選人」中選出前15名！

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五花八門的調和方式中，最有人氣的是台灣讀者也很熟悉的沙瓦，總排名前15名中沙瓦類就佔了9名；而在沙瓦類中獲得第一名毫無意外的是酸香解膩的檸檬沙瓦！

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但總和冠軍可就沒有那麼簡單，打敗沙瓦王者的是台灣也很常見的───梅酒！

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燒酎甲類總選舉2019排行榜

以下為大家統整一下這次日本人選出來的前15名：

• 梅酒（梅酒）
• 檸檬沙瓦（レモンサワー）
• 梅酒沙瓦（梅酒サワー）
• 葡萄柚梅酒（グレープフルーツサワー）
• 柚子沙瓦（柚子サワー）
• 香檬沙瓦（シークワーサーサワー）
• 杏子酒（あんず酒）
• 萊姆沙瓦（ライムサワー）
• 冰塊（ロック）
• 桃子酒（もものお酒）
• 酎highball（酎ハイ）
• 烏龍茶highball（ウーロンハイ）
• 梅干沙瓦（梅干しサワー）
• 橘子沙瓦（ミカンサワー）
• 鳳梨沙瓦（パイナップルサワー）

下次到居酒屋時…

大家下次有機會到日本時，如果看著菜單上五花八門的酒精類飲料而感到徬徨的時候，不妨打開Japaholic為您準備好的甲類燒酎排行榜，試試日本人最喜歡的王道搭配方式吧！
但喝酒的時候也要注意自己的安全，微醺就好，不要喝過頭囉！

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