羅東美食│在地人氣推薦！上癮級的銅板美食【四季當歸鴨】

四季當歸鴨(創始店)除了招牌鴨肉飯與當歸羊肉，因為老闆的用心與堅持，店內的每道菜都是必點推薦。來宜蘭絕不能錯過的銅板美食

來到宜蘭旅遊必吃的美食有三樣：蔥油餅、肉羹、鴨肉。而四季當歸鴨(創始店)，就是連在地宜蘭人都讚不絕口，且一再回訪的超人氣鴨肉店家。在百家爭鳴之中，四季當歸鴨走出了自己的路。

位於羅東中正南路轉角，黃色的招牌很是顯眼。店裡的生意很好，即使非用餐時間，仍是高朋滿座，別於一般小吃店的環境，明亮寬敞的用餐區以及整潔的醬料台，就可以感受到店家的用心。

招牌鴨片飯

採用宜蘭在地的鴨子，現點現切的鴨肉，皮Q肉嫩，份量一點都不馬虎。舖在粒粒分明的米飯上，再淋上手作醇厚的鴨油，三者搭配的相得益彰，讓人忍不住大口扒飯。若是乾飯人的話，一定要試試看老闆特製的蒜辣醬，新鮮的蒜頭和辣椒的香味能夠讓人一碗接著一碗，停不下來，實至名歸的【鴉片飯】，讓人一試就上癮。

當歸羊肉湯

當歸湯溫補香醇，老闆採用數種中藥材及獨門秘方費時4小時熬煮而成。湯頭香氣濃厚，喝起來甘醇無雜質，富有層次感讓人難忘。現切現燙的羊肉，完全沒有害怕的羊騷味，肉質也非常的鮮嫩，切成片狀的口感特別扎實也更能夠吸附湯汁，絕對是值得回味再三的美味。

鴨肉茶碗蒸(限量)

鴨肉茶碗蒸為老闆獨家研發的限量餐點，剛蒸出來的的時候吹彈可破，不僅有蛋香更可以聞到濃郁的鴨肉香，入口即化的茶碗蒸不論小孩或是大人都非常喜愛，而且裡面還可以看到老闆毫不手軟的放入許多鴨肉丁，簡直是物超所值。

大家對於燙青菜的想法可能就是青菜燙起來加上油膏或是滷汁就上桌，但四季當歸鴨連燙青菜可都有不同之處。燙起來的翠綠空心菜，老闆會再加上滿滿蒜末均勻攪拌，一點也不省，因此香氣更加飽滿，也特別下飯。簡單的燙青菜也有大大的學問。銅板價格也能夠得到餐廳的口味。

白菜滷為經典的台式小菜，這道同時也是幾乎每桌客人會點的菜色。老闆使用新鮮豐富的食材，除了白菜滷得軟嫩入味，鮮香蝦米也大大提升入口的味道，最令人印象深刻的是豬皮，滷得非常Q，增加了口感，CP值爆表 !

為了回饋喜愛四季當歸鴨(創始店)的客人們，只要在Google給予店家【五星評價】的鼓勵，即可以獲得小菜或鴨肉茶碗蒸一份唷。

【四季當歸鴨(創始店)】
  店家地址：宜蘭縣羅東鎮中正南路18號 店家電話： 0936991126 營業時間：周一~周六11：00~19：00/周日公休 停車資訊：鄰近停車場 粉絲專頁： https://bit.ly/3EDusaE
延伸閱讀//獨創越式好手藝！在地人吃好道相報的美味【好手藝碗粿】
延伸閱讀//羅東美食｜米其林主廚口袋名單！Q彈可口豬腳、美味推薦！
若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。聯絡信箱：service@warno.com.tw
◎加入台灣旅行趣ShareLife官方LINE生活圈享優惠：https://bit.ly/2JXDPGv