歡慶二週年！走進「泰市場」體驗秒飛曼谷的酸辣饗宴
晶華國際酒店集團旗下，且位於台北大直英迪格酒店4樓的泰式海鮮自助餐廳「泰市場」，近期迎來開幕兩周年，自2026年4月1日至2026年5月31日的午晚餐時段，特別規畫一系列周年慶活動，除了持續供應深受好評的人氣招牌「巨無霸火山排骨」外，更以泰國街頭美食為靈感，呈獻「泰式脆皮燒肉」、「醬烤大魷魚」、「泰式船麵」、「酸辣蝦披薩」及「香蕉煎餅」等多道新作。
作為全台少數主打泰式海鮮自助餐的指標性餐廳，「泰市場」本次由行政主廚孔德望領軍所推出的菜色，包含在熱食區的「現烤海鮮檯」，集結肥美泰國蝦、彈牙大魷魚與肉質細緻的午仔魚，佐以傳統石臼辣醬與花生香蒜汁，每一種都襯托海鮮的鮮甜，另一大亮點「泰式脆皮燒肉」，嚴選帶皮豬五花以香料醃製並慢火烘烤，再淋上熱油使外層酥脆多汁，搭配特製鮮檸羅望果醬與椰糖黑醋汁，酸甜滋味不僅完美平衡油脂感，更顯層次分明。
另一大亮點莫過於極具代表性的「泰式船麵」，主廚孔德望以醇厚的豬龍骨高湯為基底，另提供米粉與黃麵兩種麵體選擇，並依序加入豬肉片、貢丸、新鮮豬血與酥炸豬皮等經典配料，最後淋上特製辣醬提味，酸、香、辣、鹹在舌尖堆疊出濃郁滋味，讓饕客彷彿瞬移至泰國運河邊，感受最熱鬧迷人的街頭食趣。此外，每整點限量出爐的「酸辣蝦披薩」，亦展現主廚巧思，將泰式冬蔭功風味融入窯烤工法，以酸辣醬鋪底，搭配鮮蝦與香茅等，交織出辛香鮮明的南洋創意。
饗宴的尾聲，則由甜點與沁涼飲品畫下完美句點，其中的「香蕉煎餅」採用手桿餅皮包裹現切香蕉，煎至金黃誘人後淋上香濃煉乳與巧克力醬，呈現出外酥內軟的甜蜜滋味。
飲品部分，則新增了甘甜清潤的「龍眼冰茶」、沁涼消暑的「西瓜冰沙」，以及揉合香茅草本香氣的創意調酒「香茅摩西多 (Lemongrass Mojito)」，兼具清涼滋味與舒爽宜人的異國風情。
為歡慶「泰市場」重新開幕二周年，即日起至2026年5月31日的午晚餐時段特別推出二周年歡慶活動，活動期間晶華會APP會員可享兩人現折500元、四人最高折抵1,000元的專屬優惠。
泰市場
台北市中山區植福路200號4樓（台北大直英迪格4樓）
02-8502-6100
https://regent.city/83auvw
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