吳宗憲林國漳 毒油風暴誰能守餐桌

致癌疑慮油品事件持續延燒，也正式成為宜蘭縣長選戰攻防焦點。

國民黨宜蘭縣長參選人吳宗憲今（21）日偕同多位地方民代召開「反毒油、要健康；反蓋牌、要真相」記者會，痛批中央對食安事件拖延、掩飾，要求行政院與衛福部負責。

民進黨宜蘭縣長參選人林國漳則提出三大食安防護措施，主張未來應由中央地方聯手、嚴查重罰，建立宜蘭食品安全網。

這場攻防，表面上是藍綠互槓，實際上問的是同一件事：當問題油品流入市場，宜蘭縣府能不能第一時間知道、第一時間下架、第一時間告訴民眾？ 吳宗憲表示，衛福部早在6月30日接獲苯駢芘超標通報，後續下架範圍卻多次調整，中央從7月1日只處理第一層油品，到7月9日才宣布4至6月油品全面預防性下架。

他質疑，中央在短短9天內改口4次，讓民眾「邊吃邊等」，暴露在風險之中。

吳宗憲並指稱，宜蘭縣府上週查出中央公告範圍外的「漏報批號」，代表中央清查機制仍有破口。

他批評，中央不應以「偵查不公開」作為資訊不透明的理由，食安事件若無法快速揭露，受害的是每天吃外食、托嬰、長照、安親班、學校與社福機構的民眾。

吳宗憲也以公共衛生角度質疑所謂「20%以下不用下架」標準。

他指出，苯駢芘是國際認定的一級致癌物，風險管理原則應是愈少愈好，政府必須說明科學依據，不能替人民決定「吃一點沒關係」。

吳宗憲與民代向中央提出四項訴求，包括徹底查明問題來源、全面清查漏報批號、建立跨縣市即時資訊整合系統，以及要求行政院長卓榮泰、衛福部長石崇良公開道歉並下台負責。

他也號召支持者7月25日走上凱道，向中央要求食安真相。

同場民代也把矛頭指向林國漳。

蘇澳鎮長參選人陳金麟質疑，林國漳對中央處理毒油事件的態度為何；縣議員黃琤婷則指出，林國漳既自許為全民縣長，就應對食安延宕與資訊公開問題清楚表態，並邀請林國漳25日一同上凱道。

面對食安議題，林國漳今日也回應，食安是縣民生活最基本底線，未來若入主縣府，將以「中央地方聯手，建立臺灣食安安全網」為核心，對黑心食品零容忍，對隱匿、遲延通報或規避稽查的業者嚴查重罰。

林國漳表示，食安把關不只保護消費者，也要保護無辜商家。

宜蘭有許多優質食品廠與餐飲業者，縣府必須避免誠實業者被劣質原料拖累。

他承諾未來提高食安查驗預算，並提出三項防護措施。

第一，落實風險導向突擊稽查。

林國漳主張，未來縣府衛生局應針對食品加工廠、餐飲業與原物料供應商，不預告、高密度稽查，尤其針對食用油等高風險品項嚴格抽驗，從源頭阻斷問題原料進入宜蘭市場。

第二，整合產官學研資源，擴大在地檢驗量能。

他認為，食安檢驗不能只靠單一單位，縣府應結合宜蘭在地學術與研究機構，提高檢驗效率，也協助在地優良食品業者做供應鏈溯源與自主檢驗。

第三，建立快速反應與預防性下架機制。

林國漳表示，未來縣府應對接中央重大食安事件指揮中心，只要外縣市爆發食安疑慮，宜蘭就應立即啟動供應鏈清查，疑慮產品在查明前先行預防性下架，避免流向縣民餐桌。

從兩人說法來看，吳宗憲把毒油案定位為中央執政失靈與資訊不透明，主打「要真相、要究責、要即時平台」；林國漳則把焦點放在未來縣府治理工具，提出「突擊稽查、檢驗量能、預防下架」三道防線。

食安不是抽象政見，它就在每個家庭的廚房、每間學校的午餐桶、每個長照據點的餐盤裡。

宜蘭縣長選戰若要真正對縣民負責，兩位參選人接下來都應提出更完整的地方食安白皮書，包括查驗預算增加多少、稽查人力如何補足、即時公告平台如何設計、學校與長照供餐如何優先防護，以及問題食品下架後如何追蹤回收。

藍綠食安主張比較 面向 吳宗憲主張 林國漳主張 問題定位 中央拖延、蓋牌、資訊不透明 食安需中央地方聯手建立防護網 主要攻防 追查毒油來源、漏報批號、要求內閣負責 未來縣府嚴查重罰、提高食安查驗預算 食安機制 建立跨縣市即時資訊整合系統 對接重大食安事件指揮中心 稽查方式 要求全面清查漏報與流向 風險導向、不預告突擊稽查 防護重點 托嬰、長照、安親班、社福與弱勢族群 消費者、無辜商家與宜蘭品牌 待補強處 地方縣府層級具體執行方案與預算 對中央處理爭議的政治責任說明 宜蘭人最該追問 問題 為什麼重要 宜蘭是否能建立即時食安公告平台？ 民眾需要知道批號、流向、下架進度 學校、托嬰、長照是否優先清查？ 這些族群選擇權較低，風險承受力也較弱 衛生局稽查人力夠不夠？ 沒有人力，再好的制度也會卡住 在地檢驗量能如何擴充？ 快速檢驗才能縮短問題食品留在市面的時間 業者若隱匿或遲延通報如何處罰？ 沒有重罰，黑心業者就可能把風險轉嫁給民眾 撰稿： 宜蘭；涉及中央處理過程、檢驗數值、批號流向、責任歸屬及業者違規事實，仍需以主管機關正式公告、司法偵辦結果及後續查核報告為準。

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