520世界蜂蜜日，宅家抗疫新選擇 平溪青農主打甜在心蜂蜜送到府

520世界蜂蜜日(攝影：洪書瑱）

【旅遊經 編輯部報導】
夏日炎炎，來一杯飲料真好，但近期疫情越來越嚴峻，不太能隨意出門，不妨在家製作一杯飲料，由於明(20)日，即是5月20日，除了有「我愛你」的象徵意義，事實上5月20 日也是世界蜜蜂日，新北市平溪區青農陳韋齊所生產的「丰玉-蜂蜜專賣」品牌蜂蜜，主打甜在心蜂蜜送到府，即使是宅家抗疫，調配一杯冰冰涼涼的蜂蜜水，不僅支持在地小農，也讓在家防疫的期間增添樂趣及甜蜜幸福感。
 

平溪青農陳韋齊

丰玉蜂蜜特色蜂蜜
 

新北市農業局表示，「丰玉-蜂蜜專賣」堅持從養蜂、採蜜、運輸、生產加工到檢驗包裝全產業鏈的嚴格控管，就是要讓消費者吃的安心喝的開心！84年次的平溪青農陳韋齊原就讀能源相關科系，因緣際會下與父親一同接觸到養蜂產業，產生濃厚的興趣，於是在2018年時返回家鄉──平溪，與父親一同養蜂，並與父親及表哥建立「丰玉-蜂蜜專賣」品牌，專門生產純淨無添加的天然蜂蜜。

丰玉蜂蜜‧飲品專門店面
而農友也在去(2020)年開設「丰玉蜂蜜‧飲品專門」飲料店，店內全品項都用自家蜂蜜取代糖，比起一般市售飲品多了一股淡雅的香味，少了一份人工糖帶來的負擔，其中季節限定的鴨腳木蜂蜜咖啡更是店裡一大特色，店內還有北部山區特有的紅淡比蜜，因數量較為稀少且風味獨特，成為老饕愛蜜人心中的極品首選。
 

農友陳韋齊表示，剛開始以為養蜂很容易，但第一次收成的蜂蜜遠不如預期，這時才了解到養蜂沒有想像中的輕鬆，於是開始進修專業養蜂的知識，四處拜訪老經驗的養蜂師傅以及與專家學者請教生產加工到檢驗包裝的相關知識。由於低溫濃縮的蜂蜜較能保有蜂蜜特有的香氣及營養價值，因此他堅持以40℃低溫濃縮保證出產的每一滴蜂蜜營養成份及風味不受破壞，透過生產最真的蜂蜜，希望與消費者共享第一次吃到蜂蜜時那份最初的感動。為配合配合防疫政策，業者提供新北及臺北地區消費滿4瓶以上外送到府服務！
 

新北市農業局長李玟表示，秉持「先創通路 再開農路」的精神，持續輔導新北青農創造多元通路，現在除了農會超市、市集等實體通路外，多數農友也積極開發線上通路，近期疫情升溫，民眾可多多利用電商通路訂購新北優質農產品，落實防疫之餘，也能以實際行動支持在地小農及優質農產！
 

圖片：新北市政府農業局提供