懷舊食堂-招牌古早蒼蠅炒飯美味拌麵/ 台南新營/ 懷舊食堂/ 蒼蠅炒飯
懷舊食堂 | 台南市新營區民治路80-1號
08:00–20:00 | 06 656 3778
懷舊食堂打造出有別於一般小吃店的風格
復古店面吃飯起來很有氣氛
主廚以前是台北五星級飯店的廚師
特別把飯店的手藝結合古早味帶來新營
重點餐點還是銅板價
很適合下班來吃個古早美味
門口的扛棒上面列出店家的四大名菜
裝潢非常有古厝的懷舊感古早的氛圍
內部提供的舒適的冷氣用餐空間
有設計吧台位置單人吃飯不尷尬
其他桌子大部分是兩到三人為主
明顯就是主打小族群下班來吃飯的客人
另外內用都會提供免費的紅茶喝到飽
除了古早味的麵食跟炒飯
店家也有提供現場的滷味切盤
可以在櫃檯點菜時順便點幾份
其他的餐點採用填單的方式,
填完後前往櫃台先結帳
餐點都是銅板價,
對於食量大的朋友吃多不會心疼
今天吃下來個人覺得炒飯絕對是必點
麵的部分如果要吃別的東西可以選擇小碗
因為份量真的蠻多
古早味紅茶
免費提供內用的紅茶口感不錯
口味比較偏古早的紅茶甜度也夠
剝皮辣椒雞湯 $45
今天第一道先來個湯品
剝皮辣椒是我最近還蠻喜歡的口感
45元還會附上一隻雞腿真的是超有誠意
除了雞腿還有兩大塊香菇
整個湯底的甜度被雞腿提升了不少
滿順口的也真的很有古早味道
蒼蠅炒飯 $55
一直看不懂蒼蠅炒飯意思是什麼
原來是老闆特別加入了搗碎的豆豉
所以會看起來一顆一顆黑黑的很特別
結合了經典下飯菜蒼蠅頭吃起來完全不會膩
炒飯的鍋氣非常夠, 粒粒分明不會過鹹
份量不少女生可能一份就會吃飽
個人很喜歡這種炒到很油亮的飯
口感上非常的鮮明
豬油拌飯-小 $20
甜甜的豬油稍微經過攪拌後每一口都非常的下飯
紅紅的部分會增加一點甜度,
也可以降低一點油膩感
現在很少會吃到這麼古早味的簡單美食很推薦一定要點
懷舊阿婆麵-小 $35
接著來看看店家另外一種主打-麵食的部分
阿婆麵的部分使用的是扁麵非常的Q
上面調醬有點像豬油加上豆豉
口感也是偏甜適合炎熱的天氣
特製的醬汁別有一種風味
阿嬤的沙茶麵-小 $35
沙茶麵的口感上會比較鹹一點
比較適合不喜歡甜的朋友
沙茶的口味蠻突出的,
這個沙茶麵是老闆以前在台北晶華酒店上班時,
從港籍主廚口中得知,
成為記憶中的美味特別來推廣
可以看到小碗的份量不少
涼拌粉腸 $55
今天點的小菜是涼拌粉腸
粉腸洗得很乾淨口感也蠻Q
很香沒有腥味
搭配青蔥吃起來很清爽
在懷舊食堂,
可以用銅板價品嚐到星級飯店主廚料理
和充滿故事的古早味
舒適的裝潢環境衛生,
會讓人想起小時候阿嬤的手藝,
一定要來品嚐看看
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