影／超狂「辣椒+霜淇淋」 釣出墨西哥人：這很正常
影音中心／陳韋如報導
被網友封為「台中神醬」的東泉辣椒醬，最近有咖啡者竟把辣椒醬加入拿鐵咖啡，完全展現出民眾對吃辣的狂熱，YouTube頻道「Lemon Films 檸檬美食頻道」日前直擊一間辣椒工廠，他們不僅推出辣椒零食，還把辣椒做成甜品，「辣椒霜淇淋」引起網友議論。而要做出香而不會太辣的辣椒零食，工作人員會先將最辣的籽全部清洗掉，反覆的搓洗辣椒，這時空氣會瀰漫辣椒素，刺激眼睛與鼻腔，辣椒甩乾後裹上店家的獨家秘方，其中最重要的香氣來源，就是撒上滿滿的白芝麻，經過低溫長時間油炸，芝麻的堅果味與辣椒的香氣交織，商家更研發出辣味冰淇淋，滿足辣椒狂熱者。
奶香十足的霜淇淋，被通紅的辣椒粉覆蓋，一口咬下，會先感受到香辣味，霜淇淋的牛奶可以緩解辣感，香甜的奶香與辣達到很好的平衡，奇妙的組合也嚇壞不少網友「哪來的想法冰淇淋尬辣椒！只有魔鬼會嘗試它」、「用看得我胃就好痛」、「這是什麼地獄料理」、「辣椒冰淇淋？又冰又辣是要all off 宿便嗎」、「恩…我是墨西哥人，這對我們來說很正常」