李千那愛店！台中「丹閎鍋」傳承阿嬤好滋味熬出溫潤好湯頭

愛吃鍋物的台灣人，不管炎熱的夏日或是酷寒的冬天都要來上一鍋，而在特色鍋物林立的台中，沒有兩把刷子真的很難撐下去！位在西區的這間「丹閎鍋」是知名藝人李千那三兄妹合開的火鍋店，除了裝潢走上海式的復古風，就連鍋物也是傳承了阿嬤的好滋味！鄰近廣三SOGO百貨的「丹閎鍋」，位在熙來攘往的忠明南路上，看似不起眼實質上卻大有來頭，它可是知名藝人李千那三兄妹合開的火鍋店，以阿嬤的丹與哥哥的閎字來命名，三兄妹合力將屬於阿嬤的好滋味傳承下去，來訪「丹閎鍋」也有機會可以遇到李千那本人喔！

「丹閎鍋」店內裝潢走復古的上海風格，店裡頭擺放各式各樣的懷舊家具，從小細節就能感覺到店家的用心，用餐空間寬敞明亮，除了一般座位區及吧檯的座位外，也設有8人的包廂座位，不管是一人獨享或是朋友聚餐都很適合！

蒜爆蛤蠣香煎去骨嫩雞腿鍋
這可是來到「丹閎鍋」的必點鍋！以15顆大蛤蠣加入蒜頭一起爆炒出香氣，並將整隻去骨雞腿油煎到外表金黃，再入鍋一起熬煮，蒜頭部分也是使用蒜碎與整顆蒜頭下去熬煮，加入雞湯滿滿蒜香撲鼻而來，湯頭鮮甜、肉質軟嫩，可以說是傳承阿嬤味道的代表作。

麻奶霜降雪花牛鍋
店家以麻辣鍋底加入光泉鮮奶中和辣度，微麻微辣的湯頭還帶了點奶香，連不敢吃辣的人都可以輕鬆征服，嗜辣者則可以自行取用店家特製的辣醬增加辣度，獨特麻辣香氣搭配上牛奶的潤口度，拿來涮油花豐富的雪花牛實屬絕配！

剝皮辣椒爆炒烏骨雞鍋
擺脫過往對於剝皮辣椒越煮越辣的刻板印象，選用較甘口的剝皮辣椒下去熬煮，再加上蛤蠣下去提升整鍋的鮮味，微甘微辣的湯頭更能帶出食物的原味，烏骨雞Q彈的肉質中帶點剝皮辣椒的香氣更美味，溫潤的湯頭讓整個身體都暖和了起來。

丹閎鍋
店家地址：台中市西區忠明南路46號
營業時間：平日17:00-22:30/假日17:00-24:00
連絡電話：04 23261125
粉絲專頁：https://bit.ly/31ZIlCE
延伸閱讀//來台中必吃！近科博館傳承20多年泰式老店，好滋味飄香四鄰
延伸閱讀//台中西區牛肉麵推薦！四款經典湯頭可選，銷魂牛肉越吃越上癮
若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。聯絡信箱：service@warno.com.tw