宛如蒞臨歐洲鄉村，在嘉義小花麵包店享用人氣牛角可頌
在嘉義市內，有一間牆面爬滿綠植、散發獨特氛圍的烘焙坊「小花」。
推開厚重木門，簡素白牆搭配素面木質家具，在南台灣陽光灑落下煥發出溫馨的光暈，飽滿的牛角可頌因為斜射的光線而顯得耀眼，像是穿越到了歐洲鄉村，時空彷彿被鎖在這間飄著麵包香的小店裡。
小花麵包變原本在台南創業，搬到高雄岡山一段時間，又再搬到嘉義，可說是台灣最常搬家的麵包店。而不管搬到哪裡，總會有一群死忠顧客跟到哪裡，開店前就在門口排長龍等待。
儘管人氣高漲，店主小奕和小花依然保持自己的節奏，因為人手不足，一次只開放2到3組顧客入店選購。也因為大大小小的麵包從細節到出爐，都是由擔任麵包師的小奕獨自打理，加上培養酵母需要長時間等待，店面一星期最多只能夠開兩天，其餘時間完全埋首在麵包製程裡。
新鮮出爐的歐式麵包，是小奕在烘焙坊實習後，遠赴法國進修，不斷鑽研後製作的完成品，讓食物回歸單純，傳達食材酵母最直接的味道。
方塊小丹麥吐司、法棍以及酸麵包放在木架上，其餘可頌和拖鞋麵包以陶盆、手編藤籃和老銅盤盛裝，法式古董風擺盤呈現一種靜物畫般的空間美感，像是一場即將舉行的鄉村盛宴，在香、色，以及味覺加持下，讓人沉浸其中。
「賣麵包是，我們選擇的一種生活方式。」小花說：「至於怎樣才是理想的麵包店，我們仍舊不斷在摸索當中沒有定論。」以麵包反映人生，傳達歐式鄉村的簡單質樸。
兩人期許：「願麵包的香氣是流光，能明亮日常，和煦一方。」一口香醇有嚼感的麵包、一件生活好物，無數個小確幸在南台灣的暖陽與綠意烘托下，交織成理想的生活姿態。
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