造訪宜蘭人氣老宅咖啡＿光宅，一嚐隱身在連排民宅中的療癒「流沙小戚風」
這幾年「老宅咖啡廳」當道，成為噱頭的同時，也因為同質性太高，反而失去了特色。在造訪光宅前，我原本有點擔心，不過實際來到之後，真心喜歡這裡的氣氛，尤其是二樓的用餐區域，每個角落都像自成一格的朋友聚會。
光宅位於宜蘭市的宜中路，隱身在馬路旁的連排民宅中，簡單小巧的招牌和垂墜的綠植低調地相互襯托，如同店內的裝潢佈置一樣，不張揚也不刻意，像是本來就佇立在那的歲月靜好，等著大家去悉心發現。
裝潢簡介
進到店內，可以先至櫃檯拿菜單、選擇想做的座位，等到決定好要點的品項後再到櫃檯點餐結帳即可。與其說光宅是一間甜點咖啡廳，我倒覺得這裡像是個甜點工作室，兩位店員忙進忙出，都在為即將端出的餐飲用心準備。如果不巧遇到做餐的忙碌時期，記得留些耐性，稍等一下店員。
或許有人會覺得這樣的服務有失態度，但我反倒認為是我們都太習慣了連鎖品牌的殷切，連同到了其他商家，也理所當然認為必須接受到同等待遇，可是有時店員需要做的事可能不只是店員。
店內陳設
回到店內的內部陳設，因為人數較多的關係，一樓只有兩張雙人座，我們來到二樓，選坐在角落一隅鋪著地毯的長桌，拖了鞋後真的有一種到朋友家作客的日式居家溫馨感。
比起一樓，我更喜歡二樓所呈現的氛圍，不是那種桌子緊鄰桌子的設計，而是各佔據一角，可以獨享愜意的時光。不過，也因為這樣，就算有兩層樓的用餐空間，總座位數仍然不多。假日時如果想要不排隊等候，又選到喜歡的位置，可能就必須早點來了！（尤其光宅是無法事先訂位，且用餐不限時間）
特別是左圖中右側沒拍到的那一個區域，因靠近窗邊可以享受午後陽光灑落窗邊的靜謐，加上是擁有小木桌和抱枕的加高日式榻榻米區，成了店裡的熱門位置。（這區同樣為需要拖鞋入坐的區域，由於當時有客人在場，我就沒有刻意拍照～）
老實說改造老宅並不是件易事，能夠保留韻味卻又不失使用上的考量更是難！我很喜歡光宅空間規劃的其中一個原因是，這裡並不是所有的陳設都使用二手舊物，更不是盲目地將所有的老物件都搬進來，而是恰如其分地善用元素，將整體佈置取得恰好的舒心平衡。
用餐心得
在光宅所販賣的項目還算豐富，鹹食類可以選擇早午餐、定食或三明治，飲品提供了茶、果汁、咖啡和自製果醬氣泡飲等，至於甜點，除了熱鍋鬆餅在菜單上有之外，小戚風蛋糕是需要到一樓蛋糕櫃才看，建議可以在上樓前先拍好照片，這樣就不用跟我們一樣又站在櫃檯前考慮了老半天！
當天我們點了兩份定食和兩顆戚風蛋糕，坦白說相較於鹹食，我更推薦光宅的甜點。並不是說鹹食不好吃，像其中的玉子燒我就很喜歡！而是相對表現得較中規中矩，有點類似「小器食堂」的風格。
我們分別點了有鮭魚和飯糰的套餐，兩組的小菜組合不一樣，湯品也不同，一個是濃湯，另一個是味噌湯。特意給小飯糰一個特寫，除了很療癒外，也喜歡它的調味，印象中帶點麻油香卻又很清爽。
我最喜歡的是氣泡飲，自釀的果醬加上氣泡水和薄荷的清涼，不論是在餐後來上一杯，還是配著甜點一起飲用，都是很棒的選擇！（But, 我目前喝過最喜歡的氣泡飲，還是台南「移動的鍋子」的初戀泡泡）
戚風的部分，口味真的相當多，猶豫了許久後我們決定點兩種不同的組合，左邊的是巧克力莓果流沙戚風是內部有填餡的，右邊的則是草莓抹茶小戚風。
一開始以為所謂的流沙是切開後會流出液體果醬，但實際上比較偏向濃稠的狀態，雖然視覺效果不那麼驚人，不過一點也不減損它的好吃程度。巧克力的香甜搭上莓果的微酸，以及鮮奶油的鹹，讓此顆榮登我們所有人的最愛！！
草莓抹茶的其實也不錯，我覺得這裡的戚風蛋糕體做得很好吃，夠濕潤細緻不會像在吃便宜的古早味蛋糕～～只是估計是為了搭配抹茶蛋糕體，這顆的鮮奶油調味吃起來偏甜膩。對，兩顆蛋糕所使用的鮮奶油竟然不同，真的很是用心啊～～
整體評價
整體來說，光宅的環境和餐點都挺不錯！在此推薦「想要享受悠閒用餐氛圍」的人，可以自己一人或是兩、三個朋友一起來，但倘若是「想要一次吃到很多種類和口味食物」的人，最好是多找幾個人來分食＆分攤用餐金額～～
最後一定要提的是，實在很喜歡他們的食器搭配，每一樣的碗盤都像是量身打造般合適，如果你是日式食器控，那麼千萬別忘了來這裡朝聖唷！