地方社交新場域　指標餐飲品牌金色三麥進駐嘉義

嘉義市長黃敏惠率市府團隊前去金色三麥。（圖／記者郭政隆攝，2026.2.27）

（觀傳媒雲嘉南新聞）【記者邱嘉琪、郭政隆／嘉義市報導】腹地廣大、豪華氣派，全台現有20間分店的金色三麥，正式進駐嘉義耐斯廣場，這不僅是品牌全台第21間分店，更是首度插旗雲嘉地區；雖嘉義地區擁有豐富的人文底蘊與飲食文化，卻相對缺乏可容納大型聚會或家庭歡慶的複合式餐飲場域，此次金色三麥進駐嘉義，正可彌補此項不足，嘉義市長黃敏惠特於2/27日率市府團隊與金色三麥葉榮發創辦人、耐斯廣場董事長陳志倫一同體驗金色三麥嘉義店推出的嘉義限定美味餐點，黃敏惠市長期待有更多指標性餐飲業進駐嘉義市，也邀請所有在地人以及遊客一起回「嘉」歡聚。

嘉義市長黃敏惠。（圖／記者郭政隆攝，2026.2.27）

黃敏惠市長表示，金色三麥進駐嘉義別具意義，創辦人葉榮發是嘉義女婿，與嘉義有深厚淵源，讓人倍感親切，全國各地辦理啤酒節，金色三麥的參與即是重要指標，如今品牌正式落腳嘉義市，讓市民能在地享受餐酒生活風格與精緻美食，格外令人振奮，也更肯定金色三麥以打造華人第一啤酒品牌為願景，期盼在嘉義人的支持下持續拓展版圖、走向國際，同時邀請大家走進店內品嚐獨家限定風味，在輕鬆慢活的城市氛圍中共享美食與歡聚時光。

金色三麥葉榮發創辦人。（圖／記者郭政隆攝，2026.2.27）

金色三麥創辦人葉榮發說到，一到嘉義市便深刻感受到城市與市民的熱情與活力，品牌此次進駐嘉義計畫已久，如今在各界協助下順利展店，心中格外感動，更坦言我們來晚了；嘉義市擁有溫暖的人情味與良好的城市治理環境，讓企業更有信心長期深耕，期盼打造出民眾喜愛的聚會空間。

金色三麥打造火車車廂場景。

金色三麥嘉義耐斯店以品牌經典餐酒特色結合在地元素，打造屬於嘉義的風格店裝與特色餐點，這一次，金色三麥發揮店裝佈置創意長才，又做了全新創舉——把經典火車車廂，變成可以放鬆小酌、愉悅聊天的餐酒場景，店裝以圓角輪廓與弧形車窗勾勒車廂線條，搭配天花燈帶，像是列車在夜色中前行的光軌，讓空間自然產生「行進中的鐵道節奏」有趣錯覺，座席則以長型座位延伸出彷彿火車坐座位般的連續感，讓走道、座位與人群之間形成更自在的交流距離。

金色三麥嘉義店推出嘉義限定料理。（圖／記者郭政隆攝，2026.2.27）

為呼應「到嘉靠站」的主題，金色三麥嘉義耐斯店以阿里山山葵、嘉義火雞肉飯、咖啡黑金、阿里山烏龍等在地元素發想，推出超吸睛的嘉義限定美味餐點，有日出山葵霜降豬、回嘉蔥油火雞披薩、咖啡抵嘉烤肋串以及阿里山烏龍蜜桃茶酒等四款嘉義限定創作料理，把熟悉的地方風味轉譯成更適合歡聚分享的菜色，邀請所有在地人或遊客來「嘉」歡聚。

※為保護自己，也保護別人，喝酒不開車，開車不喝酒。