2024米其林必比登完整名單｜台北8間好店自帶酒開瓶費大公開
2024《米其林指南》日前首先公布了今年最新的「必比登（Bib Gourmand）推薦」精選了台灣台北、台中、台南及高雄四座城市共126間口碑店家（台北43家、台中27家、台南31家、高雄25家），本次有16家新餐廳入選，CParty幫北部的大家整理了8間必訪好店，並詳列各家自帶酒開瓶費，趕快手刀預約吧！
什麼是必比登推薦？會很貴嗎？
必比登推薦被譽為「平價版的米其林指南」，其Logo為俏皮十足的吐舌表情米其林寶寶，專門網羅物有所值、價格合理的在地街頭小吃，或是人均消費千元以下的美食餐廳，榜單涵蓋了超過20種料理種類，並以親民的價位帶，讓人輕鬆踩點、荷包不縮水。
2024年 必比登推薦 台北（共43家）
- 阿城鵝肉（吉林路）
- 昶鴻麵點（華西街）
- 雞家莊（長春路）
- 鍾家原上海生煎包（士林夜市）
- 大橋頭老牌筒仔米糕（延平北路）
- 鼎泰豐（信義路）
- 都一處（仁愛路、中菜）
- 好朋友涼麵（士林夜市）
- 清真中國牛肉麵食館（延吉街）
- 杭州小籠湯包（杭州南路）
- 小酌之家（吉林路、台菜）
- 雄記蔥抓餅（羅斯福路）
- 新入選：黃記魯肉飯（中山北路）
- HUGH dessert dining（重慶北路）
- 隱食家（雙城街、台菜）
- 人和園（中山北路、中菜）
- 金賞軒（敦化北路、台菜）
- 老山東牛肉家常麵店（西寧南路）
- 小小樹食（大安路、素食餐廳）
- 賣麵炎仔（安西街）
- 茂園（長安東路、台菜）
- 雙月食品（青島東路）
- 新入選：麵鋪（虎林街）
- 新入選：Pàng（文昌街、墨西哥菜）
- 榮榮園（信義路、浙江菜）
- 番紅花印度美饌（天母東路）
- 磐石坊（樂利路、印尼餐廳）
- 祥和蔬食（鎮江街、素食餐廳）
- 欣葉小聚（經貿二路、台菜）
- 心潮飯店（信義微風、台菜）
- 新入選：軟食力（民權東路、早午餐）
- 松竹園（永公路、中菜）
- 泰姬（市民大道）
- 巷子龍家常菜（四維路、湖南及浙江菜）
- 天下三絕（仁愛路、牛肉麵）
- 醉楓園小館（八德路、廣東菜）
- 無名推車燒餅（南機場夜市）
- 小王煮瓜（華西街、瓜仔肉飯）
- 吾旺再季（南機場夜市、潤餅）
- 新入選：小品雅廚（中原街、中菜）
- 一甲子餐飲（康定路、台菜）
- 源芳刈包（華西街）
- 元味料理（華陰街、台菜）
位於晴光商圈周邊的「隱食家」主打現代私房新派台菜，不僅有各式可口單點佳餚，還有無菜單料理的套餐可以享用，是不少饕客們的秘密口袋名單；店內售有十餘款葡萄酒與多款啤酒選擇，若自帶酒，烈酒開瓶費每瓶500元（可以寄酒），自備葡萄酒則籌收每個杯子60元的洗杯費，若需冰桶則要支付100元租借。
裝潢摩登、氣氛復古的「心潮飯店」選址於信義微風百貨內，整體視覺以1920年代的美國唐人街中餐館為設計藍本，除了時尚的用餐氛圍，其更以時髦的台菜風靡社交平台；店內提供調酒、啤酒、烈酒、香檳、氣泡酒及葡萄酒等，尤為推薦不輸外頭酒吧的精緻調酒！包括近十杯這裡才喝得到的獨家特調，也有經典調酒，相當值得細品，而自帶酒則收取開瓶費每瓶500元。
仁愛圓環附近的「巷子龍家常菜」前身為談話頭餐廳，以湖南及浙江菜為主，炒的菜標榜「不味精、不勾芡」，吸引眾多注重健康但又想吃好料的客人；店內備有簡單幾款葡萄酒及威士忌、金門高粱酒、啤酒，比較值得一提的是這裡「不收開瓶費」！老闆表示，特別歡迎喝紅酒的客人自帶酒來吃一頓、喝一杯喲。
座落於熱鬧東區商圈的「天下三絕」是間牛肉麵名店，店主大膽地將紅酒兩字也綴上招牌，打破紅酒就是該配西餐的既定印象，讓牛肉麵搭上紅酒也毫不違和，甚至更顯獨到；店內不但常態性提供多款紅酒，更有一整面專業紅酒牆妝點情調，不妨體驗一回在水晶燈下一口頂級牛肉麵、一口高雅紅酒的滋味吧！
如果想來點異國風情，那天母人的秘密基地「番紅花印度美饌」是個不錯的選擇，此處以精湛的印度料理聞名，是喜愛香料調味者不容錯過的好餐廳；店內未售酒，若想自帶酒，這裡只限攜帶葡萄酒類，紅白酒開瓶費每瓶500元、香檳開瓶費每800元，其他酒類如威士忌、白蘭地或啤酒的均不可帶入店內。
本次台灣米其林必比登榜上唯一的墨西哥餐廳「Pàng」也被食客們叫作「胖塔可」，店名同時也帶有台語「香」的諧音寓意，不只全手工製作的墨西哥玉米餅極致美味，醬料也毫不馬虎，洋溢熱情奔放的異國情懷裝潢更是讓人印象深刻，同時交通也很方便，抵捷運信義安和站即到；店內售有同樣充滿南美風情的可樂娜啤酒，近期還研發了幾款調酒，唯環境不大，較不適合自帶酒。
素食者必訪的「小小樹食」以精緻的蔬食料理聞名，沙拉、湯品、燉飯、義大利麵、焗烤、甜點口味皆不輸葷食，佛陀碗（Buddha Bowl，有別於沙拉，指盛滿穀物、豆類、堅果等素食取向的碗）更是必點，搭配綠意盎然的木質調環境，彷彿身心靈都得到淨化；店內提供葡萄酒，甚至還有精心熬製的香料熱紅酒，及五款左右的調酒，而自帶酒則需開瓶費每瓶600元。
民族西路尾端的「HUGH dessert dining」是大眾公認的甜食界天花板，其將盤式甜點藝術發揮得淋漓盡致，所供應的套餐內含六道甜品，以台灣季節農產為創作主軸，並隨著四季變換更新菜單，且部分餐點含酒，藉著絲絲微醺使甜美滋味更添層次；如果酒精攝取不夠，自帶酒（不限酒類）收開瓶費每瓶500元，讓精美甜點更醉人。
2024年 必比登推薦 台中（共27家）
- 阿坤麵（中區）
- 新入選：繡球（西區、麵食）
- 范記金之園（中區、草袋飯）
- 鳳記鵝肉老店（沙鹿區）
- 鮮魚鱻（北區、台菜）
- 富鼎旺（中區、豬腳）
- 富狀元豬腳（西屯區）
- 富貴亭（中區、台菜）
- 咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳（西區）
- 曙光居（西屯區、素食餐廳）
- 可口牛肉麵（西屯區）
- 好菜（西區、台菜）
- 老士官擀麵（清水區）
- 新入選：裡小樓（西屯區、中菜）
- 羅家古早味（南屯區、台菜）
- 醉月樓（中區、台菜）
- 木公麥面（東區、麵食）
- 夜間部爌肉飯（西區）
- 牛稼莊（東勢區）
- 上海未名麵點（中區）
- 彭城堂（太平區、台菜）
- 沁園春（中區、上海菜）
- 沙卡（大雅區、台菜）
- 滬舍餘味（南屯區）
- 馨苑（西區、台菜）
- 台中肉員（南區）
- 小初店（南屯區、台菜）
2024年 必比登推薦 台南（共31家）
- 阿星鹹粥（中西區）
- 阿文米粿（中西區）
- 阿興虱目魚（北區）
- 阿美飯店（中西區）
- 黑琵食堂（七股區、海鮮餐廳）
- 新入選：麥謎食驗室（中西區、麵食）
- 田媽媽 長盈海味屋（北門區）
- 誠實鍋燒意麵（中西區）
- 大勇街無名鹹粥（中西區）
- 東香台菜海味料理（安南區）
- 新入選：添厚（中西區、台菜）
- 福泰飯桌第三代（中西區、台菜）
- 好農家米糕（南區）
- 西羅殿牛肉湯（北區）
- 黃家蝦捲（中西區）
- 吃麵吧（中西區）
- 開元紅燒土魠魚羮（北區）
- 落成米糕（中西區）
- 無名羊肉湯（中西區）
- 博仁堂（中西區、藥膳湯）
- 三好一公道當歸鴨（中西區）
- 尚好吃牛肉湯（北區）
- 鮮蒸蝦仁肉圓（東區）
- 小公園擔仔麵（中西區）
- 謝掌櫃（安平區、海鮮粥）
- 葉家小卷米粉（中西區）
- 新入選：葉桑生炒鴨肉焿（東區）
- 一味品（中西區、碗粿魚羹）
- 八寶彬圓仔惠（國華街、挫冰）
- 永通虱目魚粥（學甲區）
- 筑馨居（中西區、台菜）
2024年 必比登推薦 高雄（共25家）
- Apis Grill（三民區、西餐廳）
- 牛老大涮牛肉（前金區）
- 北港蔡三代筒仔米糕（鹽埕區）
- 菜粽李（苓雅區）
- 昭明海產家庭料理（前金區）
- 正宗鴨肉飯（左營區）
- 新入選：春蘭割包（新興區）
- 前金肉燥飯（前金區）
- 橋仔頭黃家肉燥飯（橋頭區）
- 貳哥食堂（鼓山區、台菜）
- 侯記鴨肉飯（三民區）
- 新入選：秀明豬心冬粉（旗山區）
- 湖東牛肉館（湖內區）
- 弘記肉燥飯舖（左營區）
- 阿香的廚房（美濃區、原住民餐廳）
- 舊市羊肉（岡山區）
- 老爺美食館（鳳山區）
- 新入選：良佳豬腳（三民區）
- 廖記米糕（橋頭區）
- 新入選：賣塩順（鼓山區、台菜）
- 米院子油飯（新興區）
- 老新台菜（九如創始店）
- 新入選：小燉食室（前鎮區、燉湯店）
- 泰元（苓雅區）
- 楊寶寶蒸餃（楠梓區朝明路總店）
文字編輯／Alice Lee 李牧蓁
主圖設計／Evelyn Lin
圖片來源／各店家及MICHELIN Guide臉書粉絲專頁
溫馨提醒：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害健康，禁止酒駕！
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