台北萬豪酒店攜手嘉義燒烤名店於九月底推出中秋限定高空美式煙燻餐點

中秋聚餐想來點不一樣的質感體驗？台北萬豪酒店INGE’S Bar&Grill攜手嘉義超難訂名店Smokin’德州燒烤，推出限時3天的美式高空饗宴。資深編輯李維唐表示，這次合作將正宗木柴煙燻肉品搬上高空露台，不必遠赴嘉義就能一邊欣賞夜景一邊品嚐道地燒烤，是今年中秋最具特色的用餐選擇。

每逢中秋佳節，與親友聚在一起烤肉早已成為台灣人重要的節慶儀式，但今年中秋想要體驗不一樣的餐桌風景，不妨試試將傳統燒烤升級為具備美式風格的高空饗宴。位於台北萬豪酒店20樓的高空景觀餐廳酒吧INGE’S Bar&Grill，首度跨界攜手來自嘉義民雄、一週僅營業1天且極難預約的超人氣燒烤名店Smokin’德州燒烤在嘉義，於9月25日至9月27日推出月圓開燻限定客座活動。這次合作將熱情奔放的街頭與餐車煙燻文化帶上高空餐桌，單點餐點價格為520元+10%起，經典烤肉拼盤價格則為3,000元+10%起，讓台北饕客不必特地奔波前往嘉義，就能在絕美夜景與質感氛圍中品嚐正宗德州煙燻美食。

嘉義神級燒烤插旗台北萬豪，正宗側燃式煙燻爐震撼登場

來自嘉義民雄的Smokin’德州燒烤在嘉義，創辦人黃度人於2020年創立該品牌，起初由街頭餐車與市集起家，因為對德州牛仔文化與煙燻燒烤工藝充滿熱情，甚至曾遠赴美國德州橫跨3座城市走訪多家傳奇燒烤名店深度交流。店家堅持100%全木柴燒烤與低溫慢烤工序，招牌牛胸肉需經歷數十天醃製與風乾，再以木柴慢烤超過16小時，繁複的純手工製作過程讓店家一週僅能開放1天營業，成為眾多美食愛好者夢寐以求的朝聖聖地。為了在台北萬豪完美呈現道地風味，高空露台區更特別進駐小型經典德州側燃式煙燻爐Offset Smoker，將露天木柴煙燻的靈魂完美融入高端餐飲環境。

驚豔味蕾的德州三元組與限定恐龍肋排亮相

在這次月圓開燻活動期間，饕客能品嚐到德州燒烤文化中最具代表性的Texas Trinity，內容涵蓋牛前胸、豬肋排以及美式煙燻香腸，並附上玉米麵包與南方薯泥等經典配菜。最受矚目的焦點莫過於尚未在常規菜單販售的限定品項DINO RIBS恐龍肋排，這道料理嚴選油脂分佈均勻的帶骨牛小排，經過全木柴低溫慢烤超過10小時，外層呈現焦香黑亮脆皮，內部則保有軟嫩多汁的完美口感。此外，全程手工自製的美式香腸分別融入墨西哥辣椒與雙重起司，煙燻豬肋排則呈現迷人的桃心木琥珀色澤，每一口都能感受到豐富的風味層次。

百萬夢幻烤爐與酒木煙燻料理加持，頂級高空餐酒饗宴

除了來自嘉義的美味煙燻燒烤外，INGE’S Bar&Grill也推出多款自家招牌炭火料理。餐廳擁有造價近4,000,000元、被譽為法拉利等級的Grillworks炭火烤爐，以及能瞬間加熱至攝氏上百度的Montague Grill超級烤箱。本次特別呈現巴洛羅酒木煙燻美國頂級帶骨肋眼，運用有王者之酒美稱的巴洛羅酒桶木為肉品燻香，同時提供波士頓龍蝦手工細扁麵等豐富選擇。餐廳曾連續多年榮獲世界級餐飲評鑑50 Best Discovery推薦，饕客能在270度高空視野中一覽台北101與松山機場飛機起降景致，搭配特調酒款與豐富酒藏，打造全方位的五感享受。部分熱門燒烤品項亦規劃於客座活動結束後繼續販售，讓這股煙燻美味持續蔓延。

台北萬豪「月圓・開燻」限定客座活動

活動時間：2026年9月25日至9月27日
活動內容：

• 單點品項：520元+10%起
  
• 經典烤肉拼盤：3,000元+10%起（包含牛前胸、豬肋排、美式煙燻香腸，附玉米麵包與南方薯泥）
  
• 限定主打：DINO RIBS 恐龍肋排（選用帶骨牛小排全木柴低溫燒烤逾10小時）
  
• 獨家體驗：高空露台區進駐小型經典德州側燃式煙燻爐「Offset Smoker」
  
• 特色加碼：現場同步提供「巴洛羅酒木煙燻美國頂級帶骨肋眼」、「波士頓龍蝦手工細扁麵」等招牌料理及原創特調酒款
  

台北萬豪酒店 INGE’S Bar & Grill

店家地址：台北市中山區樂群二路199號20樓
訂位專線：(02)2175-7999
線上訂位：https://reurl.cc/5dvpW7

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