金質盃餐旅技藝賽 光華高中遊程規劃 脫穎而出

記者汪惠松∕永康報導

台南應用科大旅遊學院辦理二０二三金質盃餐旅技藝競賽，結合台南在地幸福產業集團奇美食品幸福工廠資源，以「餐飲服務類」及「遊程規劃類」為主題，吸引卅所高中職參與，由台南市光華高中、高雄鳳山商工分別獲得遊程設計類、餐飲服務類第一名。

金質盃餐飲服務類競賽以全國商業技藝競賽之競賽方式為依循，以水果切割、口布摺疊、餐桌擺設與宗教服勤等四大項目依序進行，比賽結束由評審進行講評與建議，讓參賽選手與指導老師都獲益良多。

遊程規劃類競賽項目則以府城創城４００年為發想，結合輕旅行的模式進行遊程規劃與安排，其中為發揚台南博物館與觀光工廠的旅遊特色，因此以融入「奇美博物館」及「奇美幸福工廠」為遊程必要條件進行規劃，賽後評審亦針對遊程規劃的遊程可行性與合理性、遊程特色、吸引力與創意性，及遊程可推廣性之觀點，與參賽團隊進行交流。