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大寮夜貓族宵夜首選!融合港點、台式特色 跳脫經典新滋味!

台灣旅行趣

更新於 2023年07月03日01:31 • 發布於 2023年07月02日16:00

將港式點心和台式口味完美結合!從燒賣、冰火菠蘿油、麻辣鴨血、蛋餅到泰國蝦料理,打造多元宵夜菜單的【巷口宵夜點心】,每道餐點都散發著滿滿誠意,口感豐富、層次分明,令人回味無窮!快揪宵夜夥伴,來場與眾不同的美食盛宴!巷口宵夜點心大發旗艦店位於高雄大寮,是當地為數不多的宵夜美食,店內的裝潢風格充斥著滿滿的暖色調,略帶些日式風格設計,且桌椅皆十分有質感,有別於傳統宵夜美食店家的模樣。店內餐點菜色相當豐富、用料實在,跳脫常見的港點宵夜,融合了港式點心台式口味,打造出全新的宵夜菜單,廣受當地夜貓族好評。

▲醬料區。

▲座位區即可掃碼點餐,不須特地走到櫃檯點餐,十分方便。

▲特設的網美打卡牆,品嘗美食的同時也能拍到可愛的畫面。
店內口味十分多元,有經典的港式點心、燒賣、冰火菠蘿油、臘味飯,也有古早味粉漿製成的傳統蛋餅系列,搭配多種豐富口味,讓人口水直流。愛吃辣的朋友,店家也提供挑戰自我辣度極限的麻辣系列,若想來點生猛海鮮當下酒菜,也有鹽焗蝦胡椒蝦可做選擇,及其他琳瑯滿目的系列餐點,可謂是一應俱全!

松葉蟹膏燒賣
店內人氣料理之一的松葉蟹膏燒賣,採用滑嫩順口的餅皮,將用料十足的豬肉餡料包覆其中,最後點綴特選韓國松葉蟹膏,經過店家精準的蒸烤時間掌握,使燒賣品嘗起來的口感絕妙無比,每一口都感受到飽滿的好滋味,誠意十足。

鹽焗蝦
鹽焗蝦為宵夜美食中十分少見的菜色,嚴選萬丹蝦農養殖,肥碩無比的泰國蝦,撒上天然海鹽及花椒粒增添料理風味,經恰到好處的焗烤過後,使其充滿濃郁的獨特滋味,一端上桌撲鼻而來的香氣,讓喜愛吃蝦的夜貓族朋友好評不斷!

麻辣鴨血
選用獨家配方手法製成的麻辣湯底,將川燙過後毫無腥味、十足Q彈的鴨血放入湯中,待鴨血完美吸收獨特的麻辣湯汁,再撒上提味的細蔥,增添菜色豐富度。整體辣度相當剛好,十分入味,嗜辣者們必嘗美食!

雙椒皮蛋蛋餅
雙椒皮蛋蛋餅為店家十分具有特色的餐點,採用古早味粉漿製作的餅皮,嘗起來相當有嚼勁,搭配滿滿的雙椒皮蛋,感受兩種辣椒融合的極致香辣,藉由皮蛋同時也能和緩口中的嗆辣感,使蛋餅保有一定辣度的同時,又能吃到口感滿分的特色風味,令人回味無窮。

▲滿滿餡料,讓人忍不住大口咬下!
雞扒蛋冰火菠蘿油
不仔細觀察還以為是漢堡的冰火菠蘿油,是港式點心中十分常見的餐點,由店家特製的波蘿麵包夾上冰鎮過的安佳奶油,配上港點特有的雞扒肉,及現煎的荷包蛋,可感受店家在食材的用料上相當實在。大口咬下,融合了鹹甜的香味、外皮的酥脆,多層次的口感體驗,讓人飽足感十足!

▲熱熱的天,就是要來杯冰涼爽口、傳統風味十足的古早味紅茶
樂於享受美食,同時也是夜貓族的老闆,為土生土長的大寮在地人,一直對於餐飲業有著很大的熱忱,深覺家鄉的宵夜美食選項較為稀少,因此毅然決定投身其中,為當地居民增添全新的美食選擇。不論是食材選擇與製作,都是精挑細選、手工現做,絕無任何添加物,講究天然無害的真材實料,料理的搭配與用料,都能感受箇中誠意,為高雄的宵夜美食帶來另一番色彩。

【巷口宵夜點心 大發旗艦店】
營業地址:高雄市大寮區力行路105-1號
營業時間:17:30–01:30
店家電話:077825757
粉絲專頁:https://pse.is/4z2auj
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