京都自由行不用一直趕！遠離人潮更好玩！
文/陳玉婕
阿墨聽很多人抱怨在京都擠不上公車，尤其是當你有大件行李或是遇上賞櫻旺季。雖然京都政府正在推行行李配送服務，以及引導遊客搭乘地鐵和JR來分流人潮，但最暢快的方式，阿墨還是推你入坑試試看騎腳踏車吧！
京都的單行道多、巷弄小道也多，既沒有環狀道路，巴士還經常擁擠不堪，騎上腳踏車，能讓你以最貼近在地人的視角感物這座城市的魅力。位於中京區的「THE GOOD DAY VELO」提供了非常棒的租借服務，店主石原直樹先生提供的車款「CRAZY SHEEP」騎乘起來非常輕鬆，租金一天只要1600日圓起。
它能讓你找回對這座城市的悠閒感，不用再為了趕公車而心煩意亂喔。京都的微風吹在臉上的感覺，跟擠在公車裡的汗臭味，真的是天差地遠。
Photo Credit :Pexels-Satoshi
別再只吃連鎖店！從產地到餐桌的有機美味，感受稍縱即逝的四季美學
既然要走靜京都，吃的部分當然不能馬虎，來到這裡不選擇翻桌率趕人的餐廳，或者是排隊排好幾個小時的網紅店。京都的飲食文化，精髓在於透過味蕾感受四季更迭，因此產生了京都的美學。在下京區的「汽ki」，店主長野浩丈先生打造了一個「無國界餐桌」。
他將黎巴嫩料理與在地食材結合，拼盤旁附的主食灰色皮塔餅，是利用烹調過程中剩下來的蔬菜皮、梗烘烤至炭化成粉後揉進麵糰裡的，這種有機的食物循環，讓人在用餐時能真切體會到食物的原味。如果你喜歡立食的快節奏，卻又想追求頂級美味，那一定要去試試「Suba」的蕎麥麵。
店主鈴木弘二先生精選全國頂級蕎麥粉，每天在二樓現做麵條。在那裡，最有趣的體驗是那張由陶藝家橋本知成製作的巨大玉蟲色桌檯，因為檯面並不平整，蕎麥麵碗怎麼擺都是傾斜的，這種帶點任性又懷舊的「京都流」立食樂趣，絕對是你在那些觀光名勝體驗不到的喔！
職人工藝的溫度：尋訪團扇職人與當代器皿，讓生活道具成為旅行中最美的風景
阿墨一直覺得，京都最迷人的不只是風景，還有那些默默耕耘的職人。在左京區的「蜂屋團扇職店」，店主蜂屋佑季先生在承襲傳統60根細竹扇骨技法的同時，也大膽採用印度繪染布、白金箔等媒材。他那句「希望這些作品不只用來搧風，也能被當成藝術品收藏」真的打動阿墨的心，這才是未來工藝該有的樣子呀！
如果你對器皿有興趣，一定要去「essence kyoto」走一趟。店主荒谷先生精選了日本當代匠人的作品，每件作品都散發出手作特有的溫度。日本的器皿是以「使用」為前提創作的，必須盛裝料理或插花才能展現其實用之美。買下一只喜歡的杯子，回到家每次喝水時，那段在京都巷弄間漫步的記憶就會瞬間閃過。
‧ 阿墨的京都避世散策Tips：
(1)善用單車：租一輛CRAZY SHEEP，進入巴士到不了的深度巷弄，那才是京都精華所在
(2)預約制才是內行：現在很多優質的咖啡館、餐廳如「步粉」或「Kew」都改採預約制，保證安靜
(3)觀察「掛門簾」的幸運：像是在永觀堂附近的「苫屋」，只要看到門口掛著門簾就代表有營業
(4)逛市集要選對日子：每個月25日的「萬年青門口小市集」，是體驗在地生活的好時機
(5)善用機場共同自助機：看到「Joint Kiosk」牌子，同時提交海關與入境資訊，幫你節省排隊時間
大人專屬的「鈍一點」練習：在私人圖書館與夜間坐禪中，徹底釋放數位焦慮
現在的旅行節奏都太快了，阿墨想推廣一種「鈍一點、慢一些」的思考方式。在「鈍考」這間私人圖書館，你需要憑預約提供的密碼才能解鎖入館。館內精選了3000本藏書，你可以坐在榻榻米上，俯瞰窗外的森林綠意。這裡的咖啡是用法蘭絨濾泡的，味道醇厚，就是為了讓你一邊閱讀一邊小口啜飲，這也是放慢時間的小撇步。
如果這還不夠讓你放鬆，那就去參加「Ru」舉辦的夜間坐禪會吧。由住持帶領，從放鬆身體的伸展與呼吸法練習開始，接著是20分鐘的坐禪。最貼心的是，活動結束後還會提供「茶禮輕食」，讓你不用煩惱宵夜，回家就能直接鑽進被窩好好休息。這種從身體內側開始的清理，比任何按摩都有用喔，是現在過度觀光的京都最奢侈的體驗了。
‧阿墨的京都避世散策Tips：
(1) 善用單車：租一輛CRAZY SHEEP，進入巴士到不了的深度巷弄，那才是京都精華所在
(2) 預約制才專業：現在很多優質的咖啡館、餐廳如「步粉」或「Kew」都改採預約制，保證安靜
(3) 觀察「掛門簾」的幸運：像是在永觀堂附近的「苫屋」，只要門口掛著門簾就代表有營業
(4) 逛市集要選對日子：每個月25日的「萬年青門口小市集」，或是每個月10日前後的「平安蚤之市」
(5) 善用機場共同自助機：看到「Joint Kiosk」牌子，同時提交海關與入境資訊，幫你節省排隊時間
如果你喜歡這樣避開人潮、走進京都日常的旅行方式，阿墨也推薦參考：《人潮之外，走靜京都：走入在地人的69處日常角落，在職人、老鋪與巷弄間，獨享古都的溫柔情懷》這本書。
書中精選69處京都私房角落提案，從職人老鋪、巷弄小店、特色餐館，到能讓人慢下來的生活場景，帶你看見觀光名勝之外，更貼近京都人生活的另一面。
下一次來京都，不妨放慢腳步，離開熟悉的人潮路線，跟著書中的提案，尋找屬於自己的京都風景。