「深法 X 法國百年依思尼」推出「夜色迴響」中秋禮盒
中秋節將近，「深夜裡的法國手工甜點」（以下簡稱『深法』）今年與來自法國諾曼第，且已逾百年歷史的「依思尼乳品（Isigny Ste Mère）」合作，以其AOP法定產區認證乳品為原料推出金鑽鳳梨酥、紫薯芋頭酥和紅韻檸檬酥等，並置入全台獨家引進的「依思尼海鹽焦糖軟糖」和「依思尼蘋果焦糖軟糖」等，打造成一款「夜色迴響」中秋聯名禮盒。
深法創辦人劉啟任（Rick Liu）表示，今年中秋所推出的《夜色迴響》禮盒延續「月夜」系列的敘事手法，但最大亮點莫過於以「台骨法魂」概念打造的金鑽鳳梨酥、紫薯芋頭酥與紅韻檸檬酥等3款高點，選用帶有榛果與濃郁乳香的「依思尼」 AOP 法定產區認證發酵奶油製作酥皮，以完美的「皮餡比 8:7」打造，讓金鑽鳳梨酥的酸甜平衡、奶香回甘；紫薯芋頭酥則是融合台中芋頭餡與紫薯酥皮，質地綿密柔軟如燒果子；而紅韻檸檬酥則將紅韻紅茶茶韻融入餅皮，包裹屏東糖漬檸檬與檸檬皮，蘊含優雅的酸味與茶味。
除此，「夜色迴響」中秋禮盒內也置入全台獨家引進的「海鹽焦糖」與「蘋果焦糖」兩款軟糖，同時，也巧思拆解熱門的杜拜巧克力元素，以經典法式技法融入全新品項「迷你巧克力咕咕霍夫」、「開心果瑪德蓮」，以及「伯爵香檸夾心蛋糕」與「海鹽焦糖蛋白餅」等法式甜點。
而為完美襯托糕點風味，禮盒內更嚴選帶有清揚花香與飽滿果膠質的「杉林溪高山烏龍茶」，並採用掛耳式設計方便回沖。
「深法」今年推出的「夜色迴響」禮盒有包含雙層頂級款、單層經典款及精選果酥禮盒（680元）等三種選擇，即日起大宗訂購，亦提供限量100組的試吃組合與企業客製服務。
深夜裡的法國手工甜點
台北市大安區金山南路二段141巷1號
02-2367-3067
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