成偉華元集團案例分析 – 以盛香珍、華元雙品牌經營，開創休閒點心藍海

前言

在台灣休閒食品的版圖中，由台中港關連工業區延伸出的「成偉（盛香珍）華元集團」，是跨越台灣三大世代、年營收規模近30億元新台幣的本土零食集團。集團由創辦人郭紂先生奠基，並由第二代郭耀鵬、郭錫勳、郭志成三兄弟將其發揚光大。旗下坐擁「華元食品」（專攻油炸烘焙休閒點心）與「成偉食品」兩大核心主體；後者於2002年依法受讓並成功擦亮家族一甲子的「盛香珍」乾果、餅乾與果凍老字號招牌。目前第二代仍固守華元，成偉則已順利交棒給第三代合力經營，本文將介紹成偉華元集團的發展與營運策略。

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成偉華元集團概覽

集團成員家數 25家 主要據點 臺中市梧棲區自立一街178號、
臺中市梧棲區自立二街392號、
臺中市沙鹿區興安路51號 上市櫃公司家數 0家 成立最早@ 華元食品股份有限公司
(1981/09) 公開發行公司家數 0家 資本額最大 成偉食品股份有限公司
(2.77億元) 集團總資本額* 8.75億 主要產業 糕餅麵包、其他烘焙炊蒸食品、其他巧克力及糖果製造；
塑膠日用品製造 資料來源：TGPS集團觀察家；*：實收資本額；@：最早為盛香珍食品股份有限公司成立於1981/06，但已於2008/03清算完結後解散。

成偉華元集團的起源與發展

郭紂以家庭手工餅乾開創「盛香珍」

成偉華元集團的源頭，最早可追溯至1950年代初期，創辦人郭紂先生在台中縣沙鹿鎮（現台中市沙鹿區）所開創的家庭手工餅乾事業。早年郭紂先生依靠雙手揉製麵粉、以柴火烘烤蛋油餅乾與牛奶餅乾，並騎乘腳踏車沿街叫賣。由於品質穩定、口感扎實，隨後獲得當時中華民國聯勤總部的軍警眷屬配給餅乾訂單，郭紂先生因而於1953年正式增添機械設備，擴大成立了「盛香珍食品工廠」。

1973年隨著第二代郭耀鵬三兄弟陸續加入經營，郭耀鵬敏銳捕捉到台灣泡茶聊天文化的乾果商機，開闢了瓜子與堅果生產線。憑藉獨特的調味與嚴格的選材控管，盛香珍的「黑瓜子」、「開心果」一舉躍升為當時台灣市占率第一的國民乾果品牌，為郭氏家族打下了極為深厚的資本根基。

1981年開啟盛香珍與華元雙核心經營

1981這年是成偉華元集團發展上非常重要的一年。第一、這一年盛香珍改制為「盛香珍食品股份有限公司」；第二、這一年也是「華元食品」的創始年。

隨著1980年代台灣經濟起飛，台灣人的零食消費習慣發生了結構性轉變。以傳統中式乾果為主的盛香珍，面臨了西式、日式重口味「休閒點心」的強烈競爭。

為了「分家不分心」並全面開拓年輕人市場，郭紂先生與郭耀鵬並未直接在舊有的盛香珍廠房擴線，而是於1981年直接在台中港關連工業區投資創立了全新的「華元食品股份有限公司」。

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波的多長期穩居本土第一大洋芋片寶座

華元食品在成立之初，即引進日本先進的食品加工設備與麵糊擠壓技術，在1981年就推出了奠定江湖地位的「真魷味」與「鹹蔬餅」兩項產品。1987年，華元更從澳洲引進全套馬鈴薯冷藏與切片生產線，研發出台灣第一個的本土風情零食 —「波的多蚵仔煎洋芋片」，正式形成與盛香珍齊名、但品牌與品類完全區隔的家族第二大支柱。

成偉華元集團透過盛香珍和華元「雙劍合璧」的模式，在台灣休閒食品市場分進合擊，築起同業難以撼動的地位。其中華元食品成為本土洋芋片與休閒點心領導品牌，長期穩居台灣本土第一大洋芋片業者的寶座，就連零食龍頭聯華食品（年營收125億元，不含杯麵的休閒零食約占56億元至58億元）在洋芋片的單項產品上也輸給華元。其核心優勢在於將西方馬鈴薯製品與台灣在地「夜市文化」或「社群迷因」完美融合。

休閒零食競爭割據戰

至於成偉食品則是節慶乾果與外銷巨頭，牢牢掌控了台灣每年中元普渡、農曆春節的乾果與餅乾禮盒市場。旗下的「斯娜普奶酥」、「盛香珍開心果/瓜子」在全台各大傳統與量販通路維持極高上架率，並同時將改良後的新型安全果凍、堅果產品跨國行銷至全球超過30個國家。

在同業中，該集團與聯華食品、旺旺集團和乖乖股份有限公司等並列為台灣休閒食品第一梯隊的長青企業。成偉及華元在不同品類上面臨著國內外截然不同的競爭對手，其競爭態勢如同一場激烈的割據戰，以下表一比較成偉華元與主要競爭者的競爭焦點：

表一、成偉華元與主要競爭者之市場競爭焦點

產品
品類 成偉華元
旗下品牌 核心競爭對手 市場競爭焦點 洋芋片 華元波的多
系列 百事食品（樂事Lay's）
聯華食品（卡迪那） 樂事憑藉全球資本進行通路碾壓；
華元則以在地化口味（蚵仔煎、荷包蛋）與社群高頻互動逆襲。 休閒澎化 華元真魷味、鹹蔬餅 聯華（可樂果）
乖乖 屬於老字號國民零食的經典戰場，通路排他性強。 堅果與乾果 盛香珍開心果、瓜子 聯華食品（萬歲牌Viva） 萬歲牌主打健康全齡形象；
盛香珍則以傳統過年大包裝與高性價比切入。 果凍與點心 盛香珍新型擠壓式果凍 義美食品、各類日本進口精緻果凍 盛香珍在經歷包裝革命後，目前已重新奪回台灣零售通路果凍類型的市佔龍頭。

資料來源：作者整理

美國果凍危機導致首次虧損

成偉華元集團發展史上最大危機，莫過於1999年至2001年間爆發的「盛香珍蒟蒻小果凍美國噎死命案與天價賠償危機」，此一事件的影響甚至改變了整個台灣外銷食品業遊戲規則。

起因於1999年美國加州一名9歲的菲裔女童在食用盛香珍小果凍時不慎噎住，導致大腦嚴重缺氧成為植物人，並於兩年後不幸過世。緊接著2000年至2001年間，美國再度發生兩起2歲與3歲幼童因相同食用方式窒息死亡的悲劇。

事發後美國食品藥物管理局（FDA）隨即發布強烈消費者警告，歐美各國更於2001年底開始全面禁止進口此類一口杯蒟蒻果凍。這導致原本高度仰賴外銷的舊盛香珍公司流失了超過50％的核心外銷市場，於2002年陷入創立以來的首度巨額虧損。

由於美國家屬律師團採取連環提告，且美國法律制度設有極為嚴厲的「懲罰性賠償（Punitive damages）」。自2003年5月起，美國加州等各地法院密集宣判盛香珍三個童因果凍噎死案，總計三案判處盛香珍必須支付高達近40億元新台幣（約1.15億美元）的天價賠償金。這筆金額遠遠超過了當時盛香珍僅6,000萬元新台幣的實收資本額，若直接執行，郭氏家族基業面臨瞬間化為烏有。

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保全盛香珍品牌，成偉食品誕生

為了保全品牌財產，郭耀鵬家族展現了極其精準且決絕的商業法律風險隔離操作。

在美國法院密集宣判的前一年，郭氏家族於2002年9月登記成立了的「成偉食品股份有限公司」。並且以「出資購買」的合法有償形式，向盛香珍食品公司買下了「盛香珍」、「New Choice」等所有具備高經濟價值的核心商標權與專利權。

成偉食品依靠這層法律上的法人獨立人格保護傘，在完全不承接美國「舊盛香珍」官司債務的前提下，完整繼承了盛香珍的金字招牌、生產設備與銷售通路，讓品牌得以在台灣浴火重生。

成偉食品接手盛香珍所有業務後，痛定思痛對果凍產品進行了徹底的包裝革命。全面停產一口杯包裝，改研發出「撕口擠壓式條狀袋果凍」。這種包裝要求消費者必須「邊擠邊咬」，無法直接整顆吸入喉嚨，從根本上杜絕了窒息風險，成功讓盛香珍果凍在符合最嚴格國際安全規則前提下重新返回市場。

集團化與本業垂直整合布局

1992年集團創辦人郭紂先生過世，郭耀鵬正式接掌盛香珍及華元兩家公司，也打開集團化的經營。1998年為了生產集團產品使用的容器，郭耀鵬家族成立「沅基塑膠股份有限公司」。

其後在2000年成立「榮新流通股份有限公司」，並在2001年左右併購了同為通路業的「新容興業有限公司」，扮演兩大品牌的全台通路的大總管，負責對接全聯、家樂福、超商等各大賣場。榮新流通本身採取「輕資產」模式，全公司僅約30人，名下並無自營大型物流車隊，而是專注於「通路談判與貨架排面管理」。大宗物流配送則採取變動成本制，全面轉包給原廠運輸系統或第三方物流，既能因應中元節、過年的數十倍淡旺季出貨差，又隔離了通路呆帳與通路倒閉的財務風險。

成偉與華元在本業經營的各個環節（採購、品牌、行銷、流通、物流）各自成立了不同的公司各司其職。2007年成立了遠盛行銷，2016年成立義苑國際，作為集團的「國際貿易與採購中心」，負責進口海內外高價原物料（如美國開心果、杏仁果、葵瓜子）。它能自行吸收國際農產品價格波動，透過利潤挪移，讓台灣的成偉與華元工廠維持極為穩定的毛利率。

2020年則分別成立華盛行銷和成元股份。2021年成立盛元行銷，2024年再成立成珍股份。其中成珍股份、成元股份負責品牌與智慧財產端，專門分類代管集團最核心的智慧財產權（新商標、包裝專利、新配方），進行多載體化分散。萬一新產品在市場上發生食安或品牌砸鍋事件，能迅速實施局部斷尾，絕不傷害到「盛香珍」與「華元」的百年金字招牌。華盛行銷、盛元行銷負責推動第三代主導的網紅聯名、數位廣告、以及社群人格化（如Threads、IG）操作。這些公司在集團的本業營運上，各司其職，形成完美的內部交易閉環。

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成偉華元集團控股型態

傳承三代與共治格局

成偉與華元最難看懂的就是郭耀鵬、郭鍚勳、郭志成三兄弟的股權分配布局。主因與1999年盛香珍果凍涉美國三起孩童噎死案，造成跨國訴訟與天價賠償有關。

成偉華元集團是食品業少見的雙核心集團，因為成偉和華元兩家公司資本額相近分別為2.5億元和2.77億元，2024年華元的營收為16億元，成偉則為約10億元，兩個主體規模差不太多，又各自營運。

以華元來說，在2014年3月突然在董監事沒變動之下，改變為僑外資身份。2015年又引進日商株式會社湖池屋持股5％，擔任一席董監事至今。2018年6月第三代郭志成之子郭孟翔進入董事會以自然人身份擔任一席監察人，至今10席董監事都沒有變更。但是郭耀鵬、郭錫勳、郭志成及郭孟翔都維持零股的自然人董監事身份。檯面上持股最多的反而是日商湖池屋的5％，但是董事長仍舊是郭耀鵬自己。

圖二、成偉華元集團控股及董監關係圖（華元食品）

資料來源：TGPS集團觀察家

再看到2001年為切割盛香珍食品而成立的成偉食品，四席董監事從來沒有出現郭耀鵬三兄弟的名字，而是由三人的太太擔任董監事，董事長則為海線大老陳灯照。直到2023年9月成偉食品增資至2.77億元，郭孟翔才以零持股自然人身份出任成偉食品董事長。同年10月成偉食品董監事沒有變更，但是公司則也改為僑外資身份。當時四席董監事中，僅有石碧真（郭耀鵬太太）及褚惠玉（郭錫勳太太）各持股5.8％、5.6％，合計持股僅為11.4％，其他持股均在檯面下的郭氏家族手中。2025年8月董監事全面改選，郭孟翔續任零持股董事長，郭耀鵬的女兒郭子微也以零持股自然人份擔任監察人，郭錫勳的兒子郭哲懷及郭力嘉則則擔任另外2席董事，並且各自持股3.7％及3.1％，合計董監事持股僅6.8％。時隔四個月成偉食品突然縮減董監事席次至3席，第三代老二郭哲懷退出董事席次，2席董事只剩下郭孟翔和郭力嘉，監察人仍為郭子微，操作上明顯有平衡老三各占1席的目的。但董監事中僅有郭力嘉持有3.1％的持股。

圖三、成偉華元集團控股及董監關係圖（成偉食品）

資料來源：TGPS集團觀察家

雖然成偉食品已經完全交棒給第三代經營，不過郭耀鵬家族在華元和成偉的持股分配透明度極低。究竟兩家核心公司的持股分配到哪裡呢？答案就在郭耀鵬家族所投資的14家神秘投資公司。

這14家神秘投資公司除了耀蓉投資有限公司外，其餘13家投資公司均為閉銷性公司。2016年及2017年郭耀鵬家族分別設立儒睿投資及耀昭投資。2020年突然一口氣設立了9家投資公司，這當然就是為了第三代接棒的股權分配布局。2021年又增設了鵬蓉投資，2023年再增設錫玉投資和耀蓉投資。

有趣的是這些投資公司董監事席次都只有2席，並且呈現家族成員交叉持股，同時除了惠喬投資、惠懷投資及惠穠投資外，其他11家投資公司董監事持股都不超過30％，且有8家投資公司董監事持股均為零，這種「股權防火牆」的設計十分縝密。

同時第三代個人在實體公司零持股，意味著他們的權力完全來自家族二代掌控的投資公司聯軍。如果第三代成員未來意見不合、企圖爭產或出賣公司，家族隨時可以一夕之間撤換其代表性職務。

也因為將個人財產隔離與利潤隱形，第三代個人持股為零，封死了未來任何國際官司或重大食安風暴中，債權人試圖「穿透」扣押第三代個人海外財產、豪宅或私人存款的可能性。同時，成偉與華元每年數億元的獲利，完全不匯入個人戶頭（避開最高40％的個人綜合所得稅），而是依據《所得稅法》第42條，100％流入上層投資公司（國內股利暫免營所稅），留在上層進行家族資產的再調度。

表四、家族投資公司董監事結構（單位：%）

投資公司名稱 董事長 成立時間 持股比率 監察人 持股比率 儒睿投資 郭孟翔 2016/11 0 郭耀鵬 0 耀昭投資 郭孟翔 2017/10 0 郭筱文 24 碧芯投資 石碧真 2020/09 0 郭志成 0 惠勳投資 郭錫勳 2020/09 0 褚惠玉 0 志真投資 石碧真 2020/09 11 郭志成 0 志嘉投資 石碧真 2020/09 0 郭志成 0 惠喬投資 郭語喬 2020/09 100 林煒棠 0 真家投資 石碧真 2020/09 0 郭志成 0 惠懷投資 郭哲懷 2020/12 100 郭語穠 0 惠穠投資 郭語穠 2020/12 100 陳昱名 0 真亮投資 石碧真 2020/12 0 郭志成 0 鵬蓉投資 郭孟翔 2021/10 0 郭子微 24 錫玉投資 郭語穠 2023/08 30 郭語喬 30 耀蓉投資 郭耀鵬 2023/09 0

資料來源：作者整理

總的來說，成偉華元集團完成了第三代的接班與分工布局，包括郭孟翔、郭子微、郭力嘉、郭哲懷、郭語喬、郭語穠等人，在集團的兩大主體中展開了系統化的「新分工共治」。

成偉食品的董事長正式交棒給第三代的郭孟翔，負責扛起盛香珍這個老字號品牌的營運大旗。郭孟翔與郭力嘉、郭子微上任後，致力於推動生產線的智慧自動化改造。成偉食品2025年斥資近10億元在台中梧棲打造全新的AI智慧化工廠，引進高精度自動控制系統，將傳統食品製造成功升級為現代化智能工業。

在營收規模龐大的華元食品，董事長名義上雖仍由第二代教父郭耀鵬坐鎮以穩住陣腳，但第三代已全面進入核心管理層。郭耀鵬的女兒、現任華元食品業務協理郭子微，與郭哲懷、郭語喬、郭語穠等三代成員，則專注於「老品牌的數位轉型與品牌力提升」。從表五我們嘗試勾勒第二代及第三代的集團權力分配。

表五、成偉華元集團第二代、三代之權力分配

老大/郭耀鵬 華元董事長 主掌華元營運（包含台中兩廠）、集團精神領袖 妻/石碧真 義苑國際董事長 掌控老大一脈股權 女/郭子微 成偉食品監察人 華元食品業務協理（主導研發行銷） 老二/郭錫勳 華元董事、沅基塑膠董事長 協助華元工廠生產 妻/褚惠玉 遠盛行銷董事 子/郭力嘉 成偉食品董事，持股3.1％ 負責技術品管後勤 子/郭哲懷 惠懷投資董事長 主掌生產線自動化、廠務與供應鏈 女/郭語穠 錫玉投資 / 惠穠投資董事長 掌管老二一脈核心控股資產 女/郭語喬 惠喬投資董事長 與姊姊郭語穠共同代持股權 老三/郭志成 華元董事、遠盛行銷董事長 協助華元業務 子/郭孟翔 成偉食品董事長、華元食品監察人 成偉營運與財務核心（包含台中4座工廠）。
協助集團整體數位轉型與海外營運 女/郭筱文 志嘉投資 / 耀昭投資監察人 協助老三一脈核心資產控管

資料來源：作者整理

圖六、成偉華元集團所屬事業體圖

資料來源：依商業司揭露，及作者個人專業推算整理

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展望– 鎖定高齡化社會與健身族群龐大藍海

展望未來，成偉華元集團在第三代全面接班的驅動下，將呈現三大核心發展趨勢。

第一是行銷去中心化與「網紅/跨界聯名」的常態化。面對消費者求新求變的刺激需求，華元與成偉在第三代的帶領下，已放棄傳統電視廣告，轉向高度精準的跨界與網紅聯名。近年不論是華元與百萬YouTuber推出獨家限定口味洋芋片，或是盛香珍與知名咖啡、茶飲品牌聯名推出法式酥餅、堅果，皆精準鎖定Z世代的碎片化注意力。未來這種「高頻次、限量、高話題性」的聯名開發策略將成為集團維持品牌活力的常態手段。

第二是食安認證的最高規格化與全球供應鏈重組。歷經昔年美國訴訟慘痛教訓，集團對食品安全與合規性的要求已近乎嚴苛。成偉食品與華元食品近年全面取得了SQF（食品安全品質標準）最高等級認證、ISO 22000、以及HACCP國際食安管理系統驗證。這不僅是為了防範下一次的法律風險，更是為了讓「新盛香珍（成偉）」的擠壓式果凍與健康堅果系列，能暢通無阻地進入沃爾瑪（Walmart）、好市多（Costco）等全球一線零售巨頭的貨架，重回國際外銷。

第三是「大健康商機」與減法食品的創新研發。隨著全球健康意識抬頭，高油、高鹽的傳統零食面臨成長天花板。成偉華元集團未來的研發重心已明顯向「健康減法」傾斜。盛香珍近年大力推廣「無調味烘焙堅果」、「低卡/無糖蒟蒻果凍」；華元食品則研發出「減油洋芋片」以及使用天然原塊地瓜、芋頭製成的微鹽蔬果脆片，試圖在滿足消費者口腹之慾的同時，翻轉傳統休閒點心高負擔的刻板印象，精準鎖定高齡化社會與健身族群的龐大健康藍海。

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