景編吃起來！民生吉林超下飯平價鐵板燒

圖、文／景點家廖維仁

中山區店家林立是台北美食戰場之一，而這間位於吉林路上的鐵板燒店，每到用餐時段人潮就絡繹不絕，更是周遭居民、上班族和老饕們的最愛，今天帶著網友們和景編一起吃起來！

大埔鐵板燒。

大埔鐵板燒是間連鎖的平價鐵板燒，就算沒有吃過也一定在台灣各縣市看見過它的蹤影，走一個親民路線，是許多學生、上班族們解饞、吃飽的好選擇。

菲力牛排與醬爆牛肉。

景編點了兩個主餐分別是菲力牛排與醬爆牛肉，這兩個套餐都有尬炒三鮮，再配上兩樣青菜以及白飯、飲料。雖然是走平價吃粗飽路線，但這菲力牛的口感還挺不錯的，搭配洋蔥爆炒香氣十足；而醬爆牛肉就不用說了，算是景編學生時期的最愛，以蔥蒜辣椒加入醬油爆香，一碗白飯是絕對不夠的。

炒空心菜。

台式鐵板燒有個特別的現象就是通常都會附上兩樣炒菜，通常會是豆芽、空心菜或高麗菜，景編通常喜歡請師傅加點辣椒一同拌炒，那鹹香味真的讓人食指大動。

炒豆芽菜。

鐵板燒的豆芽還會加入胡椒，所以會有個特別的香氣，重點是自己在家裡想要炒出一樣的味道是非常困難的，景編曾經嘗試過，但味道就是不一樣，而且鐵板特殊的料理方式，我們一般人也沒有辦法炮製。

炒三鮮。

他們家的炒三鮮是以蝦仁、花枝及蟹腳佐以洋蔥、蒜頭大火拌炒，多開胃多涮嘴就不多贅述了。而有些店家的三鮮內會加入鮮蚵，景編比較喜歡那樣的炒三鮮，多了鮮蚵遇熱後獨特的香氣。

鐵板豆腐。

鐵板豆腐是景編長大後來吃必點的副菜，小時候因為還是窮學生吃不起，現在長大了總得犒賞自己一下。師傅給了兩種料理方式乾煎與紅燒，景編選了紅燒，師傅嫻熟的技巧分分鐘就讓醬汁滲入豆腐，真的好吃到爆。

蔥蛋。

記得在點個蔥蛋或荷包蛋，因為鐵板煎的蛋真的跟平常自己在家煎的不一樣，當然這樣的料理方式通常會略油，但久久一次罪惡一下可以的啦。

風捲殘雲後。

吃完就一個字「爽」，以這樣親民的價格來一頓微負擔卻超過癮的下飯菜色，真的蠻推薦大家偶爾來吃一下的。

【Info】
大埔平價鐵板燒吉林店
地址：台北市中山區吉林路176號

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