米食盒餐節 98家業者推廣好滋味
記者陳建興∕台北報導
二０二二經濟部米食盒餐節七月在台北華山文創園區揭開序幕，吸引近七萬人次品嘗體驗；為推廣台灣優質米食盒餐，經濟部九月二至四日在台中大魯閣新時代購物中心辦理「米食盒餐節」，邀請入選的盒餐業者以及糕餅店家共同展出，邀民眾一起支持台灣糕餅業者。
經濟部表示，隨著疫情發展，民眾飲食消費習慣逐漸改變，餐飲業者外帶與外送比例逐漸提升。為促進餐飲產業的蓬勃發展以及在地永續經營，經濟部今年以米食為主題、以在地食材為配菜進行盒餐徵選，選出九十八家業者辦理一系列米食盒餐節展售及線上活動，推廣台灣米食好滋味。
這次參展業者有新月梧桐的新月極品餐盒、膳馨民間創作料理的九宮格餐盒、光光餐盒的怪味口水雞、春日宴粵菜喜宴的黃金脆皮燒鵝飯、一物立方的客家梅干扣肉、四季村素食的花園餐盒，春水堂的蒜泥白肉餐盒、台中兆品酒店的品饌山海餐盒、野餐日健康餐盒的日式豆腐豬肉漢堡排等，運用在地食材與美學元素結合迷你盒餐饗宴，從餐盒設計包裝、料理的溫度熟度以及在地米食的口感一一呈現。
另外，現場安排消費參加轉輪盤抽優惠、還有好康及有獎徵答等活動。經濟部也將九十八家入選優質盒餐內容皆收錄於「二０二二年經濟部米食盒餐入選店家推薦手冊」。