澎湃！ 「鹿溪宴」集結19料理 「酥炸白鰻」獨立成菜
來看彰化鹿港一年一度的美食饗宴「鹿溪宴」，7日、昨(8)日一連2天熱鬧登場，席開200桌，集結了19道鹿港在地特色料理，包括蚵仔煎、麵線糊及烏魚子等，菜色相當澎拜，另外還有一道酥炸白鰻，今年首度從拼盤獨立成一道菜，讓民眾吃得讚不絕口。
飽滿的蚵仔，鋪上大把青菜蛋液，在煎台上滋滋作響，出鍋後再淋上醬汁，鮮美的蚵仔煎，這是鹿港鹿溪宴，經典主菜之一，另外還有這道酥炸白鰻，肥美的鰻魚裹上粉，放進油鍋裡，炸到金黃酥脆，今年首度從拼盤獨立出來，變成一道菜，民眾吃得好滿足。
民眾說：「上次是蒲燒鯛，所以換個方式，感覺不一樣，會有一點嘗鮮的感覺，小鎮美味很好，蚵仔煎做得很特別，蚵仔又大顆又好吃。」這是彰化鹿港一年一度的鹿溪宴，每年報名都秒殺，今年活動在7日、8日熱鬧登場，兩天開了200桌，將19道鹿港在地特色小吃，做成富有台灣味的辦桌宴，蚵仔煎蝦猴麵線糊大受歡迎，還有首度推出的炸白鰻，民眾讚不絕口。
鹿港鎮長許志宏說：「鰻魚是創造鹿港早期經濟，讓鹿港有鰻魚王國之稱，這是很有故事的，所以把這道菜做一個呈現，有5道前菜，10道主菜，4道甜點，還有伴手禮。」除了19道料理還有伴手禮，和紀念碗盤都能帶回去，民眾一次吃遍鹿港美食，體驗地方傳統美食的好滋味。
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