日式黃金豆腐

日式黃金豆腐

金黃酥香的炸豆腐，淋上特製日式醬汁，外酥內嫩的口感，大人小孩都喜愛！

食材

• 板豆腐, 1盒

• 麵粉, 適量

• 蘿蔔泥, 適量

• 醬汁

• 水, 300克

  • 柴魚片, 30克
  • 醬油, 30克
  • 味醂, 30克

料理步驟

步驟 1：將水、柴魚片倒入鍋中，以小火煮至沸騰，加入醬油、味醂煮滾後，即可過篩備用。

步驟 2：擦乾板豆腐表面的水份，切成塊狀後，外表均勻沾裹上麵粉。

步驟 3：將板豆腐放入油鍋中，以中火炸至表面呈現金黃色即可取出，接著把蘿蔔泥、醬汁淋在炸好的豆腐上即完成囉～

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：日式黃金豆腐

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