在KTV包廂吃合菜！邊唱歌還要邊夾生魚片、剁椒魚頭 真的好HIGH

聚餐的同時，來一點歡唱的歌聲吧！這家「川流不息饌堂」除了有滿滿的川菜可以享用，不想單單只有吃美食的話，餐館隔壁也是他們家的，裡頭是KTV兼餐廳，把川菜直接送到包廂裡，讓你邊聽歌、邊吃飯！

看這道「剁椒魚頭」整盤紅通通的感覺超級辣，別擔心，菜色的辣度都是可以調整的，用多種中藥和辣椒慢火熬煮2個小時，又香又麻吃起來非常過癮。「桂花炒」是古早味的料理，但這裡的桂花可不是真的桂花，指的是一種料理手法，把蛋花做得像桂花一樣漂亮，食材切成絲狀下鍋快炒，裡頭有蛋絲、肉絲、干貝絲，吃的時候會有清香的味道，川流不息饌堂的老闆還特地加了很多不同種類的菇類，口感非常特別。

▲剁椒魚頭，紅艷的顏色光看都覺得過癮。

▲桂花炒，非常考驗廚師料理技術的一道美食。

「湖南蛋」先把水煮蛋切成片狀，油炸過後放在糯米椒上，微焦的口感QQ又脆脆的，加上蔭鼓仔的香味，是道非常下飯的料理。來嘉義一定要吃鮮蚵！在全台灣最乾淨的海域養殖，製作成「和風鮮蚵」，每一粒都肥到不行，而且味道很鮮甜一點腥味也沒有。

這裡的辦桌料理實在太多了，而且每一樣都是俗又大碗，跟親朋好友吃飯的同時還可以歡唱一番，各式料理擺在桌上完全不知從何吃起，非常適合家庭聚會！

▲湖南蛋，炸過的水煮蛋配上蔭鼓仔，不管是口感還是味道都非常下飯。

▲和風鮮蚵，每一顆都是肥到不行。

▲生魚片拼盤，辦桌料理絕對少不了生魚片。

川流不息饌堂
地址：嘉義市西區友愛路305號
電話：（05）232-0389 
時間：11：00～14：00、17：00～22：00

[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏／圖片 節目部來去住一晚

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