這包隨身小物竟是外食族救星？3步驟吃得開心不上火

國人外食比率有多高？國家衛生研究院調查發現，全台「外食族」高達7成，而且每周至少5天以上都是在外面吃。早餐來份鐵板麵配奶茶，午餐必點炸雞腿便當，晚上聚會用麻辣鍋收尾，外食便利又好吃，小心，背後潛藏的健康代價不容忽視！

餐餐外食重油、重鹹、辛辣、炸物，腸胃疲於奔命之外，容易造成體內積熱、火氣上升。外食一族如果覺得三不五時身體有以下「發火症狀」，代表體內火氣旺盛，身體正在求救！

✔ 嘴破、口腔潰瘍反覆發作

✔ 臉上痘痘與粉刺冒不停

✔ 排便不順、經常性便秘

✔ 體味、嘴巴口氣味道變重

✔ 吃完大餐後易整晚難入眠

中醫觀點指出，若長期飲食攝取辛熱物，加上外食者多半水分攝取不足、膳食纖維缺乏，身體就有「脾胃實火」、「胃熱上攻」狀態，進而影響皮膚、腸胃及情緒系統。

幫外食族「降溫」，3步驟讓健康與味蕾雙贏！

外食方便又要兼顧體內平衡，其實不難。只要掌握以下三個提案，就能大幅降低「吃進火氣」的狀況。

步驟1 點菜參考「少炸多燙、少紅多綠」原則

外食餐點因為多是油炸及辛辣刺激調味，根據研究指出，高油脂飲食、尤其是加工紅肉與油炸類食品，容易增加體內發炎因子（如CRP、IL-6），這類發炎反應就是「火氣大」的生理表現。

營養師建議，外食族可以從點菜原則做些改變。一種是「少炸多燙」也就是減少油炸類比例，改以汆燙、清炒的菜色，並減少攝取過多的辛辣料；另一種是「少紅多綠」，用海鮮、白肉取代紅肉類，每餐至少搭配一樣綠色蔬菜（花椰菜、地瓜葉、空心菜等），增加纖維攝取的比例。

步驟2 補水＋排毒，幫身體打開「解火機制」

當身體火氣是「吃出來」，那也可以透過方式「排出去」，建議採取多補水＋增加代謝的模式，幫助身體開啟散熱循環。建議每日至少補水2000ml以上，單次可飲用300ml溫水後，搭配簡單肩頸拉伸、側腹延展，刺激腸胃與肝膽的血液循環，讓熱氣從代謝系統與皮膚排出。

另外飯後30分鐘，可以飲用約250ml水量，接著在辦公室走動一圈、樓梯來回走半層樓，或是做手臂擺盪動作等活動，有助於身體微發汗加速呼吸循環，讓體內多餘火氣釋放出來。

步驟3 外食降火隊友，餐後來一杯草本飲

外食族容易有上火體質，而且每餐後來一杯手搖飲，更容易讓身體有負擔。草本降火飲是相對溫和又方便的日常調理方式，例如京都念慈菴草本積熱清的配方成分有金銀花、石斛、決明子、羅漢果、薏苡仁、陳皮與蘆根等，可以減緩油膩感。更重要是，冷熱皆可沖泡的草本飲品粉包，不會有苦澀感難入喉，夏季冰冰喝更有沁涼感，是含糖飲料的絕佳替代品，外食族每天在外面奔波能輕鬆做好「體內火氣管理」。

外食族吃得方便，也要讓身體涼爽不燥熱，就讓草本幫你溫柔日常保養、從容應對每一餐的味覺衝擊！👉 了解京都念慈菴草本積熱清專屬內容：點選看拿好禮方式

【本文由京都念慈菴策劃展出，由洰和股份有限公司執行展出】