內門「初二歡喜回娘福蛇迎春呷辨桌」傳承美食文化與創新商機

〈勁報-記者蔡宗憲報導〉

高雄市內門區農會將於114年1月30日（大年初二）在內門南海紫竹寺舉辦「初二歡喜回娘，福蛇迎春呷辨桌」活動，時間為上午11時至下午3時。活動結合春節回娘家的傳統習俗與內門在地「總舖師」的精湛廚藝，透過多元行銷方式推廣內門獨特文化與農產價值，吸引全國各地遊客共襄盛舉。

此次活動精選當地新鮮食材，由總舖師烹調出封肉、簡干、八寶丸、米糕、放山雞與鳳梨等美味佳餚，讓參加者感受家鄉懷舊滋味的同時，也推廣內門豐富的農產文化。活動更邀請返鄉遊子及外地遊客，藉由參與這場「娘家宴」，重新連結鄉土情感。

疫情後的幾年，總舖師們因應市場需求，逐漸拓展行銷方式，從實體招待延伸至網路銷售及宅配服務。不僅將內門美食文化帶到全國，也創造出嶄新商機，讓民眾隨時隨地都能輕鬆品嘗年菜的美味，無需受限於過年時節。這項創新模式，不僅提升總舖師的收益，也帶動在地農產品的銷售，進一步增加農民收入。

「初二歡喜回娘」活動承載著文化傳承與經濟發展的雙重意義。透過美食與地方文化的結合，推廣內門的深厚人文魅力，並促進地方發展及就業機會。高雄市內門區農會希望能藉此活動提升內門的全國知名度，並讓這份美味傳遞到更多人心中，成為家喻戶曉的傳統佳餚活動。

內門區農會熱情邀請大家一同參與這場美食盛宴，細細品味家鄉味道，共度歡樂初二，打造全新的春節回憶！