台東「夏雪」來了！ 芒果界LV迎產季

台灣堪稱水果王國，品項種類何其多，而其中名稱最令人印象深刻、與果品氣質相符的，很可能會是主要來自台東的「夏雪」芒果。這個有「芒果界LV」美譽的品種，近日正要迎來產季，帶來兼具土芒果濃郁香氣、愛文細緻口感與金煌甜度的獨特風味。

「夏雪」芒果即高雄3號，由高雄農改研究員李雪如研發，以土芒果為母本改良，耗時十多年育成，並在2008年命名登記。其特點之一是「在欉紅」，不能使用人工催熟，每顆均需在果樹上自然熟成再摘取。

這種擁有專利標籤的身分認證芒果，外觀呈金黃色澤，重量約350~600克，平均甜度約在14度以上，果肉率高，富含膳食纖維與維生素A，有濃郁果香和誘人滋味，產季約從5月到7月，正適合初夏鮮嚐。

過去台灣的芒果以愛文芒果最為一般消費者所熟知，台南玉井、屏東枋山等地所產芒果都頗富盛名。近年台東的「夏雪」芒果由於產量增多、強化行銷，並舉辦芒果評鑑等活動，名氣日增，其結合多種芒果特色的口感風韻，已廣獲不少消費者喜愛。

近日台東各芒果農園正在進行剪枝、疏果，將去蕪存菁後的小芒果套袋，並等待芒果熟成。若想一試「夏雪」芒果滋味，可洽各農園，預購當季鮮果。