小吃店「免開發票」2029年走入歷史 5300家業者嘆：做不下去
財政部宣布2029年起全面取消「大眾化消費飲食店」免用統一發票優惠，月營業額超過20萬元的豆漿店、自助餐、麵店等須開立發票，預估全台約5300家小吃店受衝擊！業者憂心營業稅率從1%跳升至5%，加上原物料與人事成本雙重夾擊，恐引發漲價潮。
5300家小吃店首當其衝！「這優惠」將取消
財政部近日宣布，針對豆漿店、自助餐、麵店等「大眾化消費飲食店」，將於2029年1月1日起全面取消免用統一發票的優惠，只要月營業額超過20萬元，就必須比照一般商店開立發票。這項實施超過20年的租稅優惠即將走入歷史，預估全台約5300家小吃店首當其衝，業者憂心成本墊高恐引發新一波漲價潮。
早期考量小吃店、冰果室的老闆們雙手沾滿油水，不方便開紙本發票，因此只要屬於大眾化消費飲食店，無論營業額多高，都能適用1%的查定稅率免開發票。然而隨著電子支付普及，財政部拍板這張免開發票的護身符將在2028年12月31日正式落日。
對於新制上路，有麵店老闆表示，小吃店、小攤販還有小面積的早餐店都會受到衝擊，像饒河街夜市的小吃攤，忙碌時根本無暇開發票，手都是油的。該名老闆也坦言，店裡本來就是薄利多銷，一旦開發票就沒什麼利潤，加上現在食材、塑膠袋什麼都漲，生意恐怕做不下去。
月營收逾20萬強制開發票 銅板美食恐消失
一旦強制開發票，除了營業稅率從1%跳升到5%的直接衝擊，面對原物料與人事成本的雙重夾擊，無疑是雪上加霜。東區商圈發展協會榮譽理事長韓修和指出，光武里大安路這條街的小吃店，隨便一家租金都是8萬以上，營業額一定超過20萬，不可能低於這個數字。韓修和強調，以後這些店家全部都要開發票，成本直接墊高，現在電費、人事都漲，政府又要抽5%營業稅，負擔相當大。韓修和表示，據他了解，整條大安路目前沒有繳到5%的店家，幾乎都考慮將來不開了，未來不管是東區商圈還是其他商圈，要吃到銅板美食幾乎不可能。
會計師胡漢良說明，財政部新措施規定，從民國115年至117年，大眾化消費飲食店若從事電子收付或利用kiosk方式交易，可享有三年優惠輔導期，期間仍可免用統一發票、使用1%核定稅率，但民國118年起就必須開立統一發票。胡漢良強調，這波新制針對的是月營業額超過20萬的店家，若是20萬以下的小規模營業人依舊不受影響。
胡漢良進一步解釋，有些小生意已經做成具規模的事業，營業額每月超過20萬，依照規範本來就應該開立發票。國稅局在判斷營業人是否要使用發票時，會採取輔導角度，例如若是網路名店或排隊名店，國稅局可能會派人站崗輔導，要求開始使用統一發票，但前提都是每月營業額超過20萬的規模，若夜市攤販營業額沒超過20萬，基本上國稅局也不會找上門。