這麼大的可頌麵包怎麼吃！文華東方、Miss V Bakery、Feeling18LAB 、高雄漢來共推巨無霸可頌

超過40公分巨無霸可頌提案，真的實現在現實生活中了！德麥食品串聯北中南4家精品飯店和知名烘焙店鋪，從台北文華東方酒店文華餅房、台北Miss V Bakery、南投Feeling18LAB 烘焙研究所以及高雄漢來大飯店內的糕餅小舖，一起推出要價490元起的巨無霸可頌，讓麵包控們從眼睛到嘴巴通通感受到超乎想像的驚奇！

一般可頌的4-8倍

普通可頌頂多10公分大小，而這四間麵包坊所推出的巨無霸可頌，從30-60公分皆有，由於可頌最重視麵包體的酥鬆程度，巨型可頌也等於是挑戰麵包師傅從麵團發酵到烘焙的功力。

文華餅房台灣巨無霸可頌創始者

首先看到文華餅房所推出的巨無霸可頌，西點行政主廚趙崇曦有感於法國巨無霸可頌在社群間的熱度，在經過不斷嘗試之後推出30公分長且較穩定的巨型可頌，不過也是前後經過10次的測試才抓到烘焙要點，這款被命名為「進擊的可頌」也使用歐洲原產地命名保護認證的奶油，打造奶香味十足的可頌。

台北文華東方酒店文華餅房行政西點主廚趙崇曦有感於歐洲法國一帶不少烘焙名廚推出巨無霸可頌，「且希望家人朋友相聚之時，可以有有趣的話題增進相聚時的熱鬧氣氛，因此才製作『進擊的可頌』。」趙崇曦說。

Miss V Bakery的巨可頌口感有如生吐司

本就是早午餐主要碳水化合物來源之一的可頌，在Miss V Bakery的設計下，也推出超過32公分的巨可頌，外殼上更為薄脆，且麵包芯濕潤卻不油膩，宛如帶有空氣感的生吐司。

店內除了供應歐美流行的巨可頌拿鐵套餐外，深受人們喜愛的全天候早午餐套餐，主食可升級為巨可頌，只需額外加價350元，即可享用沙拉、鮭魚、火腿、美式炒蛋等等鹹食搭配的好滋味；另外推出客製化母子可頌禮盒，禮盒中除了巨可頌之外，另外搭配僅供客製、店內無販售的5顆迷你可頌。

南投Feeling18 LAB的超巨可頌至少50公分

於今年6/18開幕的Feeling18 LAB 烘焙研究所，所設計出來的巨無霸可頌麵包至少有50公分大，並重達550克，此外也同時推出35公分、300克的「大可頌」，在南投埔里掀起話題。

麵團採用3階段溫度，隨著膨脹狀態慢慢調整，並且隔夜發酵，烤焙時採用旋風烤箱先高溫讓「巨可頌」及「大可頌」膨脹定型後，再低溫烤至麵包芯熟透，烤焙時間僅一般體型可頌拉長約5~13分鐘，因此「巨可頌」和「大可頌」有絕佳膨脹性，外殼薄酥脆，麵包芯卻仍軟潤。店內推出巨可頌搭配拿鐵咖啡品嘗，高度還原歐美巨可頌品味方法。

全台最巨可頌在高雄漢來大飯店

高雄漢來大飯店的麵包坊「糕餅小舖」，所生產的麵包一項都很得麵包控的心，而這回點心房行政主廚林和明可說是用盡全力，挑戰了全台最巨大的巨無霸可頌麵包，足足有60公分長！

被命名為「8倍霸王可頌」的巨無霸可頌麵包，以冬乳制作、擁有AOP歐洲原產地命名保護認證，且乳脂高達84%的萊思克AOP片狀發酵奶油片入面團，帶來奶香味濃郁的麵包滋味，全程在低溫18℃的環境下製作，只提供預約與限量供應！