電鍋料理簡單上桌！泰式檸檬鱈魚

電鍋料理-泰式檸檬鱈魚

清香的檸檬味加上微酸微辣的醬汁讓鱈魚本身的鮮味更加鮮甜可口，肉質更是軟嫩好吃爽口的泰式檸檬鱈魚深受家人喜愛

食材

• 鱈魚, 1片

• 米酒, 1大匙

• 檸檬片(切半，裝飾用), 3片

• 香菜(洗淨切末), 10g

• 調味料

• 蒜末, 5g

  • 辣椒, 1根
  • 檸檬汁, 2大匙
  • 魚露, 1大匙
  • 砂糖, ½大匙

料理步驟

步驟 1：鱈魚洗淨後拭乾，兩面均勻塗抹上米酒放入盤中。
步驟 2：調味料拌勻後，1/3量加入作法1中。

步驟 3：電鍋外鍋加入0.7米杯水量，再擺上蒸架與步驟2食材，蓋上鍋蓋按下開關，電鍋開關跳起後取出。

步驟 4：將剩餘之調味料淋在作法3中，盤中擺放香菜末與檸檬片裝飾即完成。

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