台中經典川京北方餐館 【安清園小館】享受中式菜肴的魅力

位於臺中市北區的【安清園小館】以新鮮食材與許多手工自製料理，將闆娘多年好廚藝呈現給各位，希望能讓大家品嚐到中式菜肴的魅力。 有三十多年廚師經驗的闆娘，因為孩子們的鼓勵與支持，也為了與孩子相聚，想要把好手藝分享給大家，在台中開設了多間餐廳。【安清園小館】位在北區雙十路二段上，鄰近益民商圈與親親戲院，擁有許多北方麵食、川菜、北京菜與上海菜等經典佳餚，用餐搭配著健康手工自製醬料，每一樣菜色都新鮮美味。  

店裡簡單舒適，乾淨不擁擠，可以舒服地享用一餐。  

餐具醬料自取，店內有附無糖阿薩姆紅茶。   酸菜白肉鍋
 

精選山東大白菜以東北傳統自然發酵方法手工醃漬，配上自製肉丸子、新鮮白肉、海鮮等食材，加上特調韮花醬，內含的天然酵素還有幫助美顏、消化與去油膩的功效呢。  

酸菜白肉鍋的湯頭有著醇和濃厚的酸味，醃漬酸白菜的香氣與番茄的酸甜感交融著，適中的酸感嚐起來非常舒服，而酸白菜吃起來脆口，伴隨著濃郁湯汁一起下肚，整鍋讓人欲罷不能。   紹香東坡肉

使用古法慢熬3~4小時，直到濃厚滷汁深入肉裡，東坡肉不管膠質還是瘦肉，咬起來都有入口即化的柔嫩感，搭配濃稠醬汁又有滑順鹹香，滷得入味又飽滿肉汁，讓人不禁沉醉在這美味裡。

XO醬拌麵
 

選用精華火腿肉、干貝、小辣椒、特殊鹹魚、蒜…等食材製作成的XO醬，可以選擇搭配粗拉麵或細拉麵。  

粗拉麵口感非常Q彈，在入口瞬間會先品嚐到XO醬的鹹香氣，並逐漸感受到令人上癮的麻與辣，聽老闆說，這碗為了愛吃辣的人加了雙倍辣椒，愛吃辣的朋友可千萬不要錯過囉。

細拉麵。  

淋上上等大紅袍花椒手工特製川味麻辣醬，口水嫩雞口感滑順又軟嫩，麻中帶辣的後勁，讓人吃得非常過癮。

另外店裡新鮮製作的手工水餃、餛飩、道地功夫醃漬的蔥㸆鯽魚，都是【安清園小館】的招牌，若想品嚐各式道地又經典的北方麵食、川菜、北京菜與上海菜，來這裡就對了！  

安清園小館   店家地址：台中市北區雙十路二段88號 連絡電話： 0422349078 營業時間：星期一到星期日、11:00–21:00 粉絲專頁： https://bit.ly/3MlB6ao
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