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等多久都值得!美食饕客的無菜單私廚料理,一生至少享受一次的美食饗宴!

MENU 美食誌

更新於 04月12日00:06 • 發布於 04月12日00:06

老饕都吃這一味!超隱密的私廚料理,讓你吃一次就上癮。

南村|私廚‧小酒棧

台北市/大安區

連續三年獲得米其林推薦,主打新式創意眷村菜,以在地食材融合南北菜系料理手法,推薦毛主席紅燒肉、金沙大蝦、白斬雞、水煮牛肉、台式佛跳牆和客家小炒。

(MENU美食誌jen提供)

屋頂上的貓 私廚

台北市/信義區

台灣私廚界始祖代表,一次只接受最多兩桌的訂位,採開放式廚房,推薦豬肉胡麻醬溫沙拉、炸甘貝與奶油櫛瓜塔、蔥燒排骨+山蘿蔔葉。

(MENU美食誌Vivi Wu提供)

OUAH.HANCHI - 徐家私廚

台北市/松山區

號稱台北三大最難訂私廚之一,主打無菜單料理,拿手菜就多達100道以上,推薦黯然銷魂東坡肉飯、臭豆腐春捲、彩帶配玉蓉、涼拌皮蛋桂竹筍和蔥蒜蝦。

(MENU美食誌王之平提供)

香頌私宅洋樓

台北市/中山區

獨棟白色歐式洋樓搭配質感傢俱,菜色豐富且揉合了義法歐陸特色,推薦瑪莎拉紅酒蔬菜燉羊膝、爐烤牛小排、燒烤透抽溫沙拉佐紅酒油醋醬。

(MENU美食誌表格控提供)

燈燈庵日式料理餐廳

台北市/大安區

餐廳走低調奢華氛圍,幽靜雅致,提供懷石料理套餐,每個月皆會更換菜單,使用當季當令食材,擺盤、料理、服務無一不講究,每道料理都是藝術精品。

(MENU美食誌Yvonne提供)

Podium

台北市/士林區

隱身在捷運士林站旁,寬敞簡約典雅的環境,運用台灣食材融入東南亞辛香料靈魂,搭配法式手法呈現,創造出精緻獨特的料理,餐廳採預約制,不接受現場散客。

(MENU美食誌AJA提供)

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