影／吃米粉‧玩芬園 2021芬園米粉節1023登場
（彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】2021芬園米粉節將於10月23日在芬園環保公園登場，今年以「米粉健康吃 芬園好好玩」為主軸，芬園鄉長林世明今（19）日在啟動會宣告，將準備羊肉爐米粉及在地提供的健康米粉料理共800份，要讓民眾一飽口福，好好品味芬園米粉與玩味芬園鄉。
▲台式炒米粉是非常受歡迎的經典美食小吃。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.10.19.）
林世明表示，今年受疫情影響，國人不便出國旅行，因此芬園鄉公所及鄉民代表會希望透過這項活動，讓國人走一趟彰化芬園，品嘗在地的好味道。活動規劃包含創意健康米粉料理賽及寓教於樂的闖關遊戲，讓全台民眾好好品味彰化芬園米粉的多樣性。
▲2021芬園米粉節，今年以「米粉健康吃 芬園好好玩」為主軸。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.10.19.）
林世明指出，活動結合芬園在地社區特色文化生活體驗及甲蟲生態教育，大家也可以走進八卦山六大挑水古道之一，挑水古道位在芬園鄉大竹村與溪頭村之間，是早期人們取用山泉水所走的石砌道路，可以跟隨古人的腳步居高臨下享受不一樣的芬園風景。
▲2021芬園米粉節將於10月23日在芬園環保公園登場。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.10.19.）
林世明說，2021芬園米粉節規劃「創意健康米粉料理賽」，邀請芬園在地的社區來進行參賽，賽後選手也會提供料理的食譜，讓大家在家也可以自己做健康美味的米粉料理來品嘗。
▲黃翊愷說，芬園楓坑米粉採中原古法精製而成，經篩選台農秈19號，稻米為原料，衛生可靠，香Q好吃，也讓楓坑村的米粉遠近馳名。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.10.19.）
芬園鄉農會總幹事黃翊愷指出，說起台灣小吃米粉，很多人第一個想法就是新竹米粉，全台米粉最大的產地其實是在彰化的芬園楓坑，當地的強風 有助風乾米粉，所以從日治時期就是台灣主要的米粉產地。
▲2021芬園米粉節將於23日熱鬧登場，芬園鄉長林世明宣告，準備羊肉爐米粉及在地提供的健康米粉料理共800份，要讓民眾一飽口福。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.10.19.）
黃翊愷說，芬園楓坑米粉採中原古法精製而成，融合現代過濾式自動機械，並根據新竹食品研究所實驗報告，經篩選台農秈19號，稻米為原料，衛生可靠，香Q好吃，也讓楓坑村的米粉遠近馳名。
▲全台米粉最大的產地其實是在彰化的芬園楓坑，當地的強風 有助風乾米粉，所以從日治時期就是台灣主要的米粉產地。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.10.19.）
受新冠肺炎疫情影響，民眾出國旅行不方便，2021芬園米粉節要大家「跟著米粉去旅行」，除在地婆媽創意米粉料理外，不用出國還可以品嘗異國風味米粉，進而體驗芬園米粉的美味與多樣性
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