潮食牛Hot Steak｜台中 太原夜市.太原夜市排隊必吃牛排.僅200$就能嚐到A5和牛.低調中的奢華享受～

不知道你是否跟我一樣，來到太原夜市不知道該吃什麼，不然就是坐下吃個牛排，玩個小遊戲就走了？

今天就要來介紹，在太原夜市超級火紅的牛排，前幾個禮拜偶然巧遇他們進駐一中商圈才剛開始試營運

今天跟朋友來到太原夜市，我們就直接殺去【潮食牛Hot Steak】吧！他們根本可以說是太原夜市必吃

來到夜市小攤販，卻有著像是高檔餐廳的食材，而且價格平易近人，可謂低調中的奢華享受啊！

太原夜市的營業時間是，禮拜一、四、五、六、日，他們就位於74快速道路旁邊而已，交通上相當便利

而且太原夜市後方還有個超大的停車場，根本不用擔心沒位子，潮食牛就位於太原夜市的最後一排位子

說實在他們那招牌上的騎士頭盔，在這傳統夜市中有著吸引人目光的特色，

儘管你不是被他們招牌所吸睛，也會被他們那飄散整個走道的炙燒牛排香氣而吸引

上次在一中店沒吃到海鮮，這次想好好的來品嚐他們家的海鮮

他們家的大蝦是採用根島生態蝦，在夜市吃大蝦跟龍蝦，奢侈嗎？不會！

▲【潮食牛菜單】

他們一樣最具代表性的就是亂切牛排，採用的是美國頂級安格斯黑牛，原肉分切非重組肉，

再來就是他們家的西班牙國寶級豬肉，我個人也超推！超大份的大約是落在8盎司左右的量

旁邊也可以選擇生蒜片，又或者可以選擇購買他們自己手工的炸蒜片，依照個人喜好嘍！

直接超大一塊原肉下去煎，再用旁邊的瓦斯下去大火炙燒，那牛排的香氣整個被逼了出來

看看那表面呈現金黃的色澤，走過路過都會不禁讓人多看兩眼，老闆這是開外掛吧！實在是太犯規了…

▲【超大份量全牛｜200$】

老闆說一般小盒的似乎是落在三盎司多一點，大盒的就是大約是八盎司左右，

他們是原肉下去亂切，所以什麼部位都有可能吃到，每一口都是不同口感的牛肉，

建議大家要趁熱吃，經過大火炙燒後，表面其實變得有點緊實，但裡面的肉卻是軟嫩的口感，

經過玫瑰鹽調味後，更是將牛排的香氣往上推了一個層次，不管是搭配上生蒜片或是炸蒜片都有不同的風味

依照個人喜好不同，兩種我都相當喜歡，生蒜片會讓人口中帶點辣度刺激，炸蒜片則是酥脆香氣濃厚

▲【西班牙國寶豬｜100$】

他們使用的是進口的西班牙黑豬肉，聽老闆說有特別去挑選梅花的部位，

一樣經過大火炙燒，表面有著些微的焦香，入口的瞬間軟嫩且不油膩，

而且咀嚼的過程中，能夠嚐到黑豬肉他本身的甜味，非常推薦他們家的招牌！

▲【和牛亂切｜200$】

我以為在夜市吃龍蝦已經很誇張了！在潮食牛竟然還能用超級親民的價格吃到A5等級的和牛，

自從日本和牛開放進口後，和牛對我來說一直都是夢幻且高貴的食材，現在卻能夠拿著邊吃邊逛夜市!!!

看看那粉嫩的肉色，雪白色的油脂覆蓋在上方，噴槍在旁邊炙燒的模樣不禁讓人口水直流…

入口即化的美味，和牛觸碰到舌尖化成一攤油水，那種感覺實在是太幸福了

▲【根島霸王蝦｜250$】

雖然來到夜市能夠吃到龍蝦或是霸王蝦很開心，但最重要的是大家來逛夜市都不想髒了手啊！

不過沒關係，店家很貼心的蝦殼都幫我們剝好了，直接叉子插起來就可以吃了，完全不用碰到手，

上方淋上的是老闆自己調製的法式牛肝菌海鮮醬汁，淋上去的瞬間，香氣整個噴發了出來，

霸王蝦的肉質扎實有彈性，咀嚼的過程中還能夠嚐到那彈牙的口感，搭配上他們的海鮮醬汁

那菌菇的香氣並不會搶了蝦子的香甜，反而更是將蝦子的鮮味更往上提升了一個層次

▲【北海道帆立貝｜150$】

這帆立貝超大一顆，是採用生食等級，總共五顆只要150$，這價格也太平價了吧！

入口時，完全能夠嚐到帆立貝那一絲絲的肉質，超大一顆Q軟的口感，滿足口慾的幸福滋味

時間才不到一會兒，瞬間爆滿了人潮，雖然小小的攤位，卻能夠將四面八方的人吸引過來，

那高貴而不貴的食材，還有老闆對於品質的堅持，來到太原夜市必吃美食

【潮食牛Hot Steak｜台中 太原夜市】

電話：   0982-486-114

地址：     台中市北屯區太原路三段800號

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營業時間：

週一、週四、週五、週六、週日  17:30 ~ 00:00

週二、週三 公休

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