高雄岡山│傳承高雄橋頭好味道，當歸鴨、鴨肉蓋飯百元有找

【橋頭鴨王】傳承高雄橋頭歷久不衰經典口味，將價格親民、口味獨特的鴨肉料理讓更多人可以認識到，成為高雄岡山必吃的國民美食。【橋頭鴨王】位於岡山區溪東路上，主打平價美味的鴨肉料理，百元內就能吃到當歸鴨、鴨肉蓋飯、鴨肉麵、煙燻鴨肉等多種鴨肉吃法，從去年2月開幕至今廣受在地民眾青睞，也是公司行號、政府機關訂餐熱門選擇，成為岡山人氣的平價美食之一。

店內空間可以容納20至24人用餐，每到用餐時段店內總是高朋滿座，戶外也排滿外帶的客人，都是衝著【橋頭鴨王】的好味道而來。

口味傳承高雄橋頭本地老字號的「橋頭當歸鴨」，現由第三代年輕人經營，將古早味的老味道融合年輕人的創意巧思，讓更多人可以品嚐到橋頭美食的獨到之處。

▲餐點以麵食、米飯、湯品、小菜、切盤為主。
鴨肉意麵(乾)
看似簡單的餐點，每一個環節都是真功夫，意麵煮到口感軟嫩不爛，搭配麵食或米飯又會使用不同的肉燥，傳承阿嬤手藝製作的煙燻鴨肉可是整碗麵的美味關鍵，鴨肉鹹香濃郁肉質細緻，吃完依舊意猶未盡。

▲瘦肉為主的肉燥鹹度適中，不會搶過鴨肉本身的風味。

▲油油亮亮的鴨肉光看就讓人直吞口水！
鴨肉蓋飯
與一般常見的鴨肉飯不同，米飯淋上肥肉為主的古早味肉燥與肉鬆，最後放上厚實肥美的鴨肉，就成為許多饕客魂牽夢縈【橋頭鴨王】鴨肉飯，有別於常見的普通肉燥，鴨王的甜、鹹兩種肉燥都以不同的中藥配方製作，讓味蕾有不同的新鮮體驗，與肉鬆的扒飯組合超下飯，鹹香濃郁的鴨肉更是畫龍點睛之筆，替整碗飯增添風味與飽足感。

當歸鴨麵線
獨家比例調配中藥包，與當天新鮮鴨肉一同熬煮長達5至6小時，湯頭溫潤不上火，散發鴨肉與中藥的芬芳，即便是小朋友也能接受的口味，當歸鴨肉肉質鮮嫩，麵線充滿湯汁的風味，每一口都能感受到店家對於口味的堅持與用心，成為在地民眾冬季進補的最佳選擇。

鴨肉切片(1份)
吃主食怎麼少了小菜作搭配呢？店家招牌的鴨肉切片可是每桌必點的人氣小菜，保留了鴨肉的風味與汁水，肉質扎實不柴，越嚼越香讓人直呼過癮。

▲「鴨米血」也是不容錯過的經典小菜，米血口感軟糯充滿醬料的風味，簡單又涮嘴。
傳香43載的好味道融合新世代的想法與創意，將厚實肥美的鴨肉料理成功推廣給更多人，擄獲饕客們挑剔的味蕾。
【橋頭鴨王】
店家地址：高雄市岡山區溪東路10-3號
店家電話：076216552
營業時間：11:00-14:30，17:00-20:30，星期一公休
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/3mrjEci
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