飲食愛吃「這1調味料」 男全家罹癌王！死亡率逼9成

衛福部統計，民國111年國人十大癌症死亡率的排名中，胰臟癌高居第七名，由於胰臟癌初期幾乎沒有任何症狀，發現時可能已經難以痊癒，死亡率逼近9成，因此也有「癌王」之稱。而「糖」也是誘發胰臟癌的主因之一，一位中年男子「無糖不歡」，長期喜愛在午後享用甜點，結果不但發現已經罹患糖尿病，後來還診斷出胰臟癌，讓他相當錯愕。

▼一位中年男子喜愛吃甜食，卻因此罹患胰臟癌。（示意圖，與當事人無關／Unsplash）

資深護理師陳麗華日前在節目《健康2.0》分享一位中年男子的案例，她表示該名男子喜愛吃甜食，不論再忙再累，都一定要與家人來上一頓下午茶，甜點配咖啡，紓解工作壓力。直到前陣子開始，吃完甜點後都會覺得腸胃不太舒適，懷疑自己是胃食道逆流，所以打算吃胃藥解決。但吃了半年都沒有緩解胃部不適的問題，因此決定就醫檢查。

經過檢查後，醫師提醒這位中年男子，他的胃已經有發炎的狀況，同時還患有糖尿病。不料做完更精密的健檢後發現，其實他罹患了俗稱「癌王」的胰臟癌，令他大吃一驚。

中年男子隨即聯想到太太的家人也是因為胰臟癌而過世，便向醫師詢問是否有關連，醫師解答，雖然沒有血緣關係，但生活習慣彼此影響，長期處於「高甜、高糖」的環境下，成為胰臟癌的高危險群。

▼中年男子經過詳細診斷後才發現自己患有糖尿病與胰臟癌。（示意圖，與當事人無關／Unsplash）

不少國人喜愛吃甜食、喝珍奶，卻忽略過度吸收糖份的危險。肝膽腸胃科醫師錢政鴻補充，胰臟癌負責調節胰島素、血糖，「吃了很多甜食就是在增加胰臟的負擔」，讓胰臟處於「過勞」狀態。日本東海大學研究，糖尿病患者罹患胰臟癌的機率是一般人的2至3倍，需要格外注意飲食。

▼胰臟癌症狀不易察覺，有時甚至會有「腰酸背痛」的狀況。（示意圖，與當事人無關／photoAC）

外科醫師陳榮堅曾在東森節目《醫師好辣》透露，有時胰臟癌患者會感受到「腰酸背痛」，因為胰臟位於後腹腔，有時會貼近其他位置的神經，一旦癌細胞開始侵犯，就會導致痠痛的感覺。另外也提醒，60歲以上的長者、有喝酒或抽菸習慣者、長時間接觸化學藥品者（超過10年以上）、曾接受胃部切除手術者、慢性胰臟炎患者或糖尿病患者，都是胰臟癌的高危險群，飲食與生活習慣需要特別注意。

（封面示意圖，與當事人無關／Unsplash）

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