彰化美食│鹿港溫馨日式簡餐，挺在地小農的青創食堂

在鹿港遊玩時想吃點特別的嗎？禾火食堂用他們獨創的美味料理滿足客人們的味蕾，這裡除了提供用餐服務以外，也可以是辦展覽的好地方，挑高的空間、絕佳的採光，一推門進去就可以感受到舒適的環境，來到鹿港玩耍走累了，來這裡坐坐歇會吧。禾火食堂位於鹿港復興路上，這邊餐點是以簡餐的方式呈現，據來訪客人都回饋這裡的米飯超級厲害！店家選用鹿港有機米，不僅吃起來健康、安全，而且粒粒飽滿，越嚼越香，有些挑嘴客人吃過這白米後，還會特地回來詢問店家要去哪裡買呢。

禾火食堂選用中台灣農用基地有機轉型期稻米，吃起來健康又安全，品質有保證。

經典紅燒牛肉
紅燒牛肉吃起來非常清甜美味，牛肉好咬而且不柴，煨煮的湯頭裡面加入多種蔬菜下去熬製，像是洋蔥及紅蘿蔔都熬到綿密軟爛，尤其是紅蘿蔔吃起來只有滿滿甜香味，此外，這裡的白飯非常好吃，粒粒飽滿是基本，越嚼越香不粘牙，穀物特殊的清香都還保留著呢！

主廚特製手作豬肉漢堡排
用純豬肉、洋蔥、紅酒醬及特製秘方製作的獨家美味，醬汁濃厚香醇又不膩口，漢堡排吃起來扎實，尤其是醬料好吃到一個不行啊！菜盤裡的馬鈴薯烘蛋沾一點醬汁品嘗更增添風味，一旁的烘蛋是店家用慢火烹調而成，裡面的配料為馬鈴薯跟些許紅蘿蔔絲，吃起來有點像是西班牙烘蛋的感覺。

秘製奶油咖喱唐揚雞
禾火食堂厲害的還有咖哩品項，吃起來是別家找不到的滋味！酸香的咖哩醬超級下飯，店家自己研發獨特配方搭著番茄一起煮，天然的酸度適中且怡人。搭配的唐揚雞也是用獨家配方醃製過後再炸，配著咖哩醬吃簡直絕配！

點套餐都會附上飲品，這次附上的是黑豆茶、酸梅湯及台灣冷泡茶；黑豆茶是鹿港在地所種植，而且特地挑選友善耕種小農，這不僅符合禾火食堂的開店理念，也可以保護環境更是對客人的健康有所交代。
酸梅湯則是特地去中藥店挑選配方加冰糖熬煮出來的，味道香醇不澀口，而且不會太死甜；台灣冷泡茶精選台灣出產茶品，禾火食堂許多產品與台灣在地小農配合，為了讓返鄉耕種的青年可以得到更多人的認同，店家也是不惜成本的力挺！

另外禾火食堂餐後也有附甜點，甜點會隨著季節做變化，比較固定會出現的有紅豆紫米湯、綠豆薏仁湯及白木耳蓮子湯，像這次剛好遇上紅豆紫米湯，喝起來不會過甜且不膩口，作為飯後的結尾非常完美。

禾火食堂的現址是在2021年時搬遷完成，這邊的挑高空間及明亮採光常常會有團體來出租借場地辦活動，若有需要的朋友也可以洽詢店家租借活動場地的方式喔，而且店家本身也會不定期做活動展演，有需要了解的朋友也都可以鎖定禾火食堂粉絲團。

禾火食堂
營業地址：彰化縣鹿港鎮復興路318號
營業電話：047772557
營業時間：11:30~14:00 17:00~20:00(最後點餐時間到19:30)；(週四公休)
粉絲專頁：https://bit.ly/3pbDTbE
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